Če imate kuhinjo, polno velikih nizozemskih pečic, 12-palčnih ponev iz litega železa in profesionalnih ponv za žar, morda ne vidite razloga za vlaganje v to, kar je v bistvu miniaturna različica ponve z visokimi stenami. Resda sem bil zraven, saj so moje najljubše jedi običajno velike emajlirane pečenke ali širok ocvrt v ponvi . Vendar sem tukaj, da se vrnem k temu in vam povem, da morda ne boste uporabljali majhne ponev vsak obrok, ki ga skuhate, to pride prav način več kot si mislite. Edina stvar, ki vas resnično mora skrbeti, je kakovost vaše majhne posode - prelahka in morda neuravnotežena na vašem štedilniku; pretanek in morda ne bo enakomerno porazdelil toplote. Na srečo sem pred kratkim slučajno naletel na kuhinjsko posodo majhnega formata, ki jo lahko odločno priporočim: 1-litrska ponev Made In , ki ne le izgleda odlično, ampak se tudi odlično kuha.
Za več podobnih vsebin sledite
Nerjaveča ponev 1 QT 109 dolarjev Narejeno v Kupi zdaj Seveda, preden se lotimo kakršnih koli podrobnosti, si vzemimo trenutek in občudujemo čisto lepoto te stvari. Je eleganten in nizkoprofilen ter izgleda naravnost kot iz profesionalne kuhinje. Vendar pa bi bil veliko več kot samo videz – ugotovil sem, da je odličen pri segrevanju bujonske osnove, pomešane z vodo; segrevanje juhe in juhe; začimbe za toast in kruh; pogrevanje hrane brez uporabe mikrovalovne pečice; izdelava jajc za enega; peka sladic za eno porcijo; pečenje ene same piščančje prsi, svinjskega kotleta ali zrezka; kuhanje tortilj; in kup drugih kuhinjskih opravil. (To je bilo veliko, vem.) Ima tudi pokrov, da lahko v njem narediš riž, na hitro blanširaš zelenjavo in skuhaš jajca.
Ker je tako majhen in ne zavzame skoraj nič prostora na vaši polici ali v omarah, je ponev idealno za majhno stanovanje ali enočlansko gospodinjstvo. Tudi čuti veliko večji, kot je, zahvaljujoč dolgemu ročaju, ki ga je enostavno oprijeti. (Poleg tega vam dolg ročaj daje dodaten vzvod, da ga v kratkem času uporabite kot napravo za mehčanje mesa.) Uporabil sem ga tudi za pripravo domače marmelade in preprostih sirupov za svoj domači bar – vse to je eksponentno lažje zaradi majhna velikost, ker lahko bolje nadzorujem toploto in konsistenco, čiščenje pa je enostavno, ko končam.
12 * 12 =
Kar zadeva funkcije, ima ta sesalec ogromno. Ima 360-stopinjsko oblogo za enakomerno segrevanje, ne glede na to, kaj stepate, petslojno konstrukcijo iz nerjavečega jekla, zaščiten ročaj, ki ostane hladen, in je združljiv z indukcijo ter varen v pečici do 800 stopinj Fahrenheita. (Verjetno vaša pečica sploh ne gre tako visoko.) Moj najljubši del? Zavit obod, ki mi omogoča enostavno prelivanje omak, sirupov in jušnih osnov brez polivanja.
In glede na to, da je praznična sezona v polnem teku – in sezona večernih zabav tik za vogalom – ni boljšega časa, da imate v svojem arzenalu majhno ponev, ki lahko služi tudi kot sous chef. Božični puran v pečici, a ste pozabili pogreti omako? Nič znoja. Štedilnik je natrpan z velikimi posodami, edini prostor pa je majhen kuhalni gorilnik v zadnjem levem kotu? enostavno; je popolno prileganje. Čeprav to ne bo kos kuhinjske posode, po katerem boste najbolj posegali, ne iščite več, če iščete popoln dodatek k že založeni ponudbi loncev in ponev.
Nakup: 1-kvartna ponev iz nerjavečega jekla , 109 dolarjev
Ta objava se je prvotno pojavila na Kitchn. Oglejte si ga tukaj: Nova mini ponev te urednikove priljubljene znamke je popoln dodatek k moji majhni kuhinji
koliko je 10 * 10
