Na začetku pandemije leta 2020 je kalifornijska mama Rhiannon Menn iskala način, kako prinesti nekaj ljubezni v njeno skupnost . Sosedje so se spopadali s težavami, povezanimi s pandemijo, kot je izguba službe in le veliko splošnega strahu, zato se je Menn odločil za rešitev vzeti nekaj teže z njihovih ramen : Speci jim lazanjo.
Za več podobnih vsebin sledite
To preprosto dejanje priprave sosedove lazanje in dostave na njegov prag je spodbudilo uspešno neprofitno organizacijo, imenovano Lasagna Ljubezen . Skozi organizacijo skupina več kot 35.000 prostovoljcev peče lazanje za sosede v vseh zveznih državah ZDA, Avstraliji in Kanadi. Trenutno vsak teden dostavijo od 2500 do 3500 lazanj.
Deluje takole: Družine v stiski se prijavijo zasebno na spletni strani Lasagna Love, da prejmejo obrok brez vprašanj. Družina se ujema s kuharjem lazanje, ki nato pripravi lazanjo (glede na prehranske potrebe in razpoložljivost družine) in jo dostavi na njihova vrata – brezkontaktno in brezplačno. Če želite biti kuhar lazanje, se lahko prijavite na spletnem mestu, nato pa boste opravili hitro usposabljanje za razpravo o varnosti hrane. Biti prostovoljec je prilagodljivo; to počnete po svojem urniku in v svojem tempu.
»Naši prostovoljci pripravljajo lazanje, ker je kuhanje »ljubezen vidna«,« pravi Lynn Hirsch, direktorica za ozaveščanje Lasagna Love in lokalni vodja v severozahodni Georgii. »Čas in trud, ki sta vložena v pripravo in dostavo lazanje, sta lahko za kuharja prisrčna in izpolnjujoča izkušnja. Je več kot le kuhanje obroka. Tudi za naše obdarovance je lahko lazanja več kot le obrok. Lahko obnovi njihovo vero v tiste okoli njih – saj vedo, da je neznancu dovolj mar, da jim je priskrbel domačo jed. Hrana lahko napolni njihove trebuhe in njihove duše ter jih velikokrat spodbudi, da plačajo naprej.«
Hirsch je dostavil lazanje številnim ljudem, vključno z družino, v kateri sta oba starša zbolela za covidom in sta zanju skrbeli dve hčerki, mlajši od 10 let; samski starejši, željni toplega obroka; in družina, katere otrok je bil na kemoterapiji.
'Pomembno je vedeti, da se potrebe razlikujejo od družine do družine,' pravi Hirsch. »Topel obrok pomaga, ne glede na to, ali je potreba finančna, čustvena ali zdravstvena. Skušamo odpraviti stigmo, da prosimo za pomoč takrat, ko je najbolj potrebna.«
Po besedah Shari Lyn DiBrito, direktorice posebnih projektov pri Lasagna Love, sta najbolj priljubljena želena načina lazanje tradicionalna – meso in sir. Ponujajo pa tudi vegetarijanske, veganske, brezglutenske, brezmlečne in bolj dietno prilagojene različice. Kuharji lazanje imajo na voljo recepte, lahko pa pripravijo tudi svoje različice. Nekateri kuharji poleg lazanje ponujajo tudi druge tople in krepke jedi.
DiBritove prve dostave so bile v motelih, kjer živijo ljudje z vladno pomočjo, ki bi sicer bili brezdomci.
»Topel obrok pomeni samoumevno,« pravi. »Z lahkoto pripravim obrok in ga dam v pečico za večerjo in mi ni treba skrbeti za shranjevanje ostankov. Te dostave mi odpirajo oči za popolnoma nove izzive, s katerimi se soočajo ljudje v sosednjih skupnostih. Ker sem v zadnjih dveh letih še naprej opravljal dostavo, sem se dotaknil življenj, da. Toda mojega se je tudi dotaknilo, [mi je pomagalo], da sem bolj sočuten. Čeprav niso vse potrebe finančne, pa vsi potrebujejo prijaznost.«
