Toliko »vročih tem« razprav v kuhinji (ali kjer koli!) se ne omejuje na vprašanje, kaj je prav ali narobe, temveč na osebne preference. Obuti ali sezuti v hiši? Odvisno od tebe! Papirnate brisače ali krpe ? Ti odločaš. Tvoja hiša, tvoje odločitve, pravim.
Ampak tudi v, morda predvsem pri teh vprašanjih preferenc se spodobi, da ste odprti za izkušnje ljudi na obeh straneh. Včasih se premislite in na koncu vzljubite drugačen »način življenja« od tistega, za katerega ste mislili, da ste ga za vedno izbrali.
Čeprav se včasih še vedno zdi, da sem izstopajoč – nikoli ne izberem plinskih kuhalnih plošč, ko imam izbiro – sem pred kratkim postal spreobrnjenec z enim pomivalnim koritom. Imel sem srečo, da sem lahko zdaj izbral svoj umivalnik v treh različnih domovih. Moja prva dva umivalnika sta bila dvojna in tokrat sem skoraj izbral še eno dvojno, ko smo našo sedemčlansko družino preselili v drugo državo, ker sem mislil Raje sem jih imel. Toda namesto tega sem tvegal z velikim enojnim umivalnikom in zaljubljen sem vanj.
V bistvu lahko vse, kar bi mogel moj dvojni umivalnik, še vedno počnem v svojem velikem enojnem umivalniku. Toda moj enojni umivalnik lahko sprejme toliko več potreb kot moj dvojni umivalnik. Razlog, da sem užival v dvojnem pomivalnem koritu, je bil ta, da sem imel rad dva ločena prostora za delo. Na primer, lahko sem namočil umazano posodo na eni strani in še vedno pripravil pridelke ali takoj pomil stvari na drugi strani.
Še vedno lahko počnem te stvari v svojem velikem umivalniku. Slučajno imam umivalnik za delovno postajo, zaradi katerega so ta opravila še bolj priročna, a tudi v preprostem enojnem umivalniku je vse, kar potrebujete za »ločene prostore«, preprosta kad za namakanje ki ga lahko postavite kar v umivalnik. V kratkem bo zadostovala tudi velika skleda!
Moj enojni umivalnik ima tudi zmogljivost za stvari, ki jih moj dvojni umivalnik nikoli ne bi mogel. Všeč mi je, kako lahko postavim velike lonce in ponve ali pekače v umivalnik, da se namakajo. Prav tako rada 'skrijem' umazano posodo, do katere ne morem takoj priti, v pomivalno korito, namesto da bi videla, kako se kopiči na pultu. Tudi v ta pomivalnik lahko zložim toliko več umazane posode kot v dvojni.
Veliko enojno pomivalno korito mi omogoča tudi lažje manevriranje, ko čistim velike ali težke predmete, kot je litoželezna ponev ali velika nizozemska pečica. Všeč mi je, da lahko drgnem in izpiram notranjost pomivalnega korita s svojo kuhinjsko posodo, namesto da jo nosim ven na čiščenje ali drgnjenje, medtem ko so moji predmeti na boku in jih moram držati in obračati, da se izperejo, kot sem to počel v našem dvojnem pomivalnem koritu . Zdaj, ko sem imel obe vrsti umivalnikov, lahko mirno rečem, da sem popolnoma spreobrnjen. Živiš in se učiš — in včasih zamenjaš stran.
Ta objava je bila prvotno objavljena na Kitchn. Glej tam: Zdaj sem prepričan, da so enojni umivalniki boljši od dvojnih – evo zakaj
