Ne glede na to, kje ste in kaj počnete, vedno obstaja način, da v kuhinjo kaj vdrete, tako da lahko pripravite skoraj vsako jed. Čeprav kuhalnik riža v resnici ni narejen za uporabo kot počasen kuhalnik, se lahko podvoji kot en, če nimate ničesar drugega, kar bi opravilo to delo.
Shrani Pripnete (Zasluga za sliko: Apartmajska terapija)
Pred kratkim sem kupil ogromno svinjsko pečenko, ki sem jo načrtoval pri kuhanju. Trenutno živim v Aziji in naše stanovanje nima pečice. Iskal sem preprosto rešitev za pravilno kuhanje pečenke, ki me ne bi stala preveč denarja. Res uživam v počasnih kuhalnikih. Crock lonci so v redu, vendar imam raje velike porcelanaste ali kamnite lončke, ki jih lahko postavite na štedilnik.
Malo sem preveril, če lahko najdem poceni alternativo. Našel sem nekaj vročih loncev, ki bi lahko opravili delo. Težava je v tem, da so bili na dragi strani, najmanj 50 dolarjev. Odločil sem se, da bom premislil in odšel domov. Potem me je zadelo. Pred nekaj meseci sem kuhal riž za kuhanje čilija. Ni bilo razloga, da ga ne bi mogli uporabiti za počasno kuhanje pečenke.
Shrani Pripnete (Zasluga za sliko: Apartmajska terapija)
Kuhalnik riža redko uporabljamo, razen če nekaj zelenjave skuhamo na pari. Naš kuhalnik riža ima nekaj različnih nastavitev, vključno s takšno, ki bo samo ogrevala lonec. To je nastavitev, ki jo boste kuhalnik pustili prižgano večino časa. Za začetek postavite svoje sestavine v kuhalnik za riž. Položil sem svinjsko pečenko, čebulo, curry, sojino omako, čilijevo omako, limonin sok, česen in nekaj drugih začimb, vključno s koriandrom. Običajno gostujem razmerja.
Ko je vse v loncu, kuhalnik nastavite na običajen cikel kuhanja riža. Ko doseže skoraj vrelo temperaturo, ogrevanje nastavite na nastavitev segrevanja. Tako sem kuhalnik za riž pustil približno eno uro. Občasno sem za nekaj minut prižgal ogenj in ga nato znižal. Tako kot pri počasnem štedilniku je najbolje, da lonca ne odprete prepogosto, saj se bo toplota razblinila in jo bo treba znova zgraditi.
Rezultati so bili zelo dobri. To tehniko bom v prihodnje ponovno uporabil za druge obroke. Lonec je bil zelo sočen in pikanten. Ta postopek je zmagovalec v moji knjigi iz nekaj razlogov. Namesto porabe denarja za druge lonce uporablja nekaj tehnologije, ki sem jo že imel doma. Poraba električne energije je bila izredno nizka. Dokazano je, da počasni štedilniki porabijo zelo nizko količino energije. Prav tako je uporaba te vrste štedilnika zelo priročna. V resnici vam ni treba gledati kuhanja jedi, lahko se vrnete in naredite nekaj drugega, medtem ko opravlja svoje delo. Všeč mi je, kako lahko jed začnete zjutraj, preden greste v službo, in se po njej vrnete pripravljeni. Nazadnje je med soboto, ko se je kuhalo, v mojem stanovanju zelo lepo dišalo.
(slike preko SmallSpacesAppliances , Kuhalniki riža in obseg)
