Moj lokalni trgovec Joe's je bil vedno priljubljen in natrpan, vendar sem bil šokiran, ko sem v začetku marca nekaj minut po odprtju priljubljene trgovine z živili zagledal črto, ki se je zavila za vogalom. Moji sosedje v New Yorku so bili priprave na morebitno zaustavitev na celotnem mestu upočasniti širjenje novega koronavirusa in zdelo se je, da je naša najljubša trgovina z živili njihova največja prioriteta. Namesto da bi čakal v vrsti z njimi, sem se odločil, da se bom zadovoljil s pridelki v drugi, manj obiskani trgovini z živili.
Sčasoma pa mi je zmanjkalo vsega razen začimb za bagele ... in še štirih drugih produktov Traderja Joea, ki jih imam do stopnje zaupanja. Vedel sem, da bom moral spremeniti svojo staro metodo potovanj trgovca Joea, da bi se jim splačalo, zato sem zasnoval načrt, da si založim stvari, ki jih lahko najdem le pri TJ in nikjer drugje ... in zdaj nikoli nisem se vrnem k staremu načinu nakupovanja živil, če si lahko pomagam.
Tukaj je pet navad, ki sem jih pridobil v tednih po prvem potovanju trgovca Joeja v času COVID-a, vse pa nameravam obdržati. Prednosti? Prihranijo mi denar in čas ter dajejo prednost izdelkom, ki jih dejansko potrebujem - čeprav poskrbim, da na svoj seznam vstavim prostor za kakšno poslastico ali dve. Hej, o tem govorimo Trader Joe!
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Kredit: Diana Liang
Naredi seznam
Seznam živil vam bo vedno pomagal prihraniti čas in denar, saj vam daje varnostne ograje: če se osredotočite na izdelke, ki jih nimate ali jih resnično potrebujete po določenem receptu, se lahko spomnite, katerim izdelkom dajete prednost in kateri so samo za zabavo . (Nikoli ne bom rekel ne, če bi shranil dodatno vrečko Super kisli skandinavski plavalci v svojem vozičku, če si ga lahko privoščim tisti teden.) Tam, kjer sem nekoč brskala po hodnikih trgovca Joe's za nove in zanimive izdelke, se zdaj lotim načrta - in na dolgi rok mi je prihranil toliko časa.
Obstaja veliko načinov za sestavo seznama živil, toda tisto, kar mi ustreza, je, da v aplikaciji Notes v telefonu spremljam tekoče rezultate. Pisateljica ene apartmajske terapije celo kategorizira svoj seznam živil glede na postavitev lokalnega trgovca Joea, tako da ji ni treba dvakrat hoditi nazaj na določenih prehodih. Glede na to, da je moja lokalna trgovina uveljavila enosmerne prehode in posnela vstopne in izstopne točke, je takšno razmišljanje v naprej pomagalo tudi meni.
Pred časom raziščite nove izdelke
Med uradnim računom Traderja Joea na Instagramu je blagovna znamka časovno spoštovana Glasilo Fearless Flyer , in na desetine računov oboževalcev namenjenih opozarjanju kupcev na nove izdelke, obstaja veliko načinov za branje o najnovejših izdelkih in njihovi uporabi. Znano je, da sem med čakanjem v vrsti pred lokalno trgovino pregledoval račune na Instagramu in se prepričal, da nisem pozabil ničesar, kar bi si želel založiti ali poskusiti. In ko sem videl, da je Trader Joe's List objavil, da je sladkarija Joe-Joe brez glutena spet na zalogi, sem takoj šel na moj seznam živil.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Zasluge: Fotografija: Joe Lingeman/Kitchn; Stilist hrane: Pearl Jones/Kitchn
Vprašajte se, ali so izdelki res posebni
Velik paradoks podjetja Trader Joe's je, da se zdi, da lahko v trgovini dobite le veliko njihovih izdelkov-ne prodajajo jih pri tretjih prodajalcih niti ne ponujajo spletne dostave. V resnici je veliko izdelkov so verjetno generični različice, ki se prodajajo pod hišno oznako, čeprav Eater ugotavlja, da so nekatere resnično ekskluzivne za TJ.
Tudi če v drugih trgovinah verjetno obstajajo druge različice istega izdelka, ne morete zanikati, da je priročno, da jih trgovec Joe ima na enem mestu. Zato dajem prednost izdelkom, za katere resnično čutim, da jih ne najdem nikjer drugje. Vem, da se odločim za pepita salso, ker lahko v drugi trgovini najdem podobno breskovo salso, in vzamem več kozarcev hrustljavega čilijevega čilija, ker moja lokalna trgovina z živili pogosto ni na voljo. zlati standard Lao Gan Ma . Za posušen mango, prevlečen s čilijem, gre to dvojno: znano je, da naenkrat vzamem pet zavitkov, ker imam zelo rad okus.
Shrani Pripnete Oglejte si več slikZasluge: Sarah Crowley
Vzemite samo živila, ki dobro zamrznejo ali so obstojna na policah
Ker so tekme mojega trgovca Joea zdaj taktične misije oskrbe, se moram prepričati, da bodo moje izbire trajale. Naučil sem se zaloge izdelkov, ki so stabilni na policah, in zgrabil samo pokvarljive predmete, za katere vem, da bodo dobro zmrznili. (Pro nasvet: blagovne znamke ljubljeni mediteranski humus ostane enako kremast, ko je zamrznjen in odmrznjen, zato vedno vzamem dve kadi - eno zaenkrat, drugo pa pozneje.)
Ta postopek zahteva malo premisleka, saj boste morali vsa živila, ki ste jih zamrznili, dati v hladilnik veliko prej, ko jih boste dejansko pojedli. Ko pa se enkrat lotiš zamrznitve omak, juh in celo piškotov, se morda ne boš nikoli vrnil.
Shrani Pripnete Oglejte si več slikZasluge: Joe Lingeman
S seboj prinesite več vrečk, kot mislite, da jih boste potrebovali
Ne samo, da vas bo to rešilo doplačila, če živite v državi z predpisi o papirnih in plastičnih vrečkah , vam pomaga zmanjšati količino odpadkov doma. Vložil sem v niz šest platnenih torbic iz Amazona in jih pustite zavita pred vhodnimi vrati za lažji dostop, kadar koli moram opraviti naloge. Dolgoročno mi prihranijo denar in se bolje od svojih papirnatih kosov upirajo težkemu trgovcu Joeju. Zdaj se ne bojim, da bi v voziček vrgel tri ali več pločevink zelenjavne juhe znamke iz leče. Vem, da bodo moje platnene torbe preživele dolgo vožnjo s podzemno.
