Zame je zelo enostavno, da se zataknem v zajtrku. Zadnje čase se spopadam z navado dremeža in slabim rezultatom priprave obrokov, zaradi česar pogosteje posežem po žalostni, zastareli beljakovinski ploščici, ko grem ven. Torej, ko sem videl tistega pisca hrane (in nekdanjega namestnika urednika hrane The Kitchn!) Grace Elkus razvil petminutni recept za ocvrta feta jajca, vedel sem, da ga moram preizkusiti.
Kako narediti feta ocvrta jajca
Elkus hvali feta ocvrta jajca kot svojo najljubšo hrano, »kadar sem lačna in potrebujem hrano v petih minutah«, in odločil sem se, da preizkusim njene trditve. Tukaj je opisano, kako pripraviti svojo različico slanega, začinjenega zajtrka.
12 12 12 12 12
1. Pogrejte svojo tortiljo: Elkus priporoča, da kot osnovo za jajca uporabite »kar imate«. Najnižja različica tega bi bila, da vržem rezino kruha v opekač kruha, vendar obožujem izzive – zato sem se odločila za mini tortiljo iz njenega videa. Ker sem vedel, da se bosta jajca in sir verjetno hitro združila, sem se odločil, da svojo tortiljo najprej za 20 sekund segrejem nad ognjem gorilnika kuhalne plošče s kleščami. (Pazite, da tortilje ne zažgete, ali poskusite eno od naših drugih priporočenih načini segrevanja tortilj .)
2. Svoji tortilji dodajte namaz: Elkus ugotavlja, da lahko tukaj postanete ustvarjalni in svoj kruh premažete s čimer koli želite. Uporabila je avokado in to se mi je zdelo okusno, zato sem polovico zdrobila in razporedila po dnu segrete tortilje.
kaj pomeni angelska številka 555
3. Pohrustaj svojo feto: Na nizki do srednji temperaturi segrejte ponev, ki se ne sprijema, in vanjo potresite nadrobljen feta sir v obliki črke »O«. Ne napolnite kroga s sirom - tja gre jajce! V duhu popolnega razkritja sem, ko sem prvič preizkusil recept, gorilnik obrnil nekoliko previsoko in ugotovil, da je feta zagorela, zato priporočam, da se držite spodnjega konca toplotne lestvice, da boste lahko dosegli ustrezno hrustljavo, namesto neželenega ogljikovega.
4. Skuhajte jajce : Takoj po dodajanju fete razbijte eno jajce neposredno v sredino sira. Dodajte kanček črnega popra in kosmičev rdeče paprike do želene ravni začimb, pokrijte in pustite kuhati dve do tri minute, dokler feta in jajčni beljaki ne postanejo zlatorjavi in hrustljavi, rumenjak pa ostane tekoč. Če ste obtičali, si oglejte naš vodnik po korakih kako speči jajce ).
5. Sestavite svoj obrok: Nežno potisnite mešanico jajca in fete iz ponve na tortiljo ali kruh. Tekoče jajce 'postane vaša omaka,' ugotavlja Elkus.
Moja ocena feta ocvrtega jajca
Medtem ko je moj test ocvrtih feta jajc trajal približno šest minut – brez prve preskusne serije, kjer sem zažgal feto – bi vseeno rekel, da je ta recept zanesljivo hiter zajtrk, ki je prijetna mešanica hrustljavih, kremastih tekstur in dobro uravnoteženega slani, pikantni okusi.
vedno vidim 555
Če želite čim bolj porabiti čas, vam priporočam, da najprej sestavite osnovo, poskrbite, da boste uporabili ponev, ki se ne sprijema, in naj bo gorilnik prižgan, da se feta ne zažge. Ta recept je nekaj, kar lahko pripravim in pojem v manj kot 10 minutah – zaradi česar je še toliko bolj verjetno, da ga bom pripravljal še naprej, namesto da bi se vrnil k svojim zastarelim zajtrkom. Za spanje in dobro prehranjevanje!
Več idej za preproste recepte za zajtrk
- Ta domača zavitka iz špinače, fete in jajčnega beljaka vam bo pomagala zmanjšati vaše izlete v Starbucks
- 15 hitrih, enostavnih in vnaprej pripravljenih zajtrkov
- 10 hitrih in preprostih receptov za zajtrk za naporna jutra
- 30 receptov za jajčni zajtrk za preprost začetek dneva
- 15 lahkih zajtrkov, ki so večinoma sestavljeni iz zelenjave
Ta objava se je prvotno pojavila na Kitchn. Oglejte si ga tukaj: Poskusil sem virusna feta ocvrta jajca in nikoli več ne zajtrkujem
