Ena zelo praktična stvar, ki sem jo zbral v zadnjih dveh letih, so konzerviranje kozarcev. Začelo se je z željo po pripravi jagodne marmelade, zaradi česar sem kupil škatlo prešitih kozarcev z želejem. Moja zbirka je narasla tako, da vključuje velik del očetovega zaloga, ki je večinoma pripadal moji babici. Kozarci so očitno dolgotrajni in moji so se izkazali za resnično uporabne. Vlagajte v kozarce za konzerviranje in dobili boste lepo posodo ne samo za kisle kumarice in marmelade, ampak za skoraj vse majhne.
Shrani 1/10
Medtem ko je nekaj starejših kozarcev več dragocen in nekateri ljudje so resni zbiralci , vsi kozarci, ki jih imate pri roki, bodo brezplačen način, da premetavate svoje majhne stvari. (Če jih želite začeti zbirati, jih lahko tudi dobite dobre ponudbe prek Etsyja.) Tukaj je nekaj načinov uporabe kozarcev, ki niso v posebni zbirki ali kopeli s toplo vodo:
Vaza: Zakaj bi kupovali vazo, ko jo v bistvu že imate pri roki? Najhitrejši in najcenejši način, da konzervarji/zbiralci spravijo te rože v vodo, je, da izvlečejo kozarec Ball.
Svečnik: Kozarci za konzerviranje so narejeni tako, da prenesejo visoko toploto. Dodajte majhno svečo v kozarec in dobili boste lep, nezahteven vir svetlobe. Z ovijanjem žice okoli ustja kozarca in ustvarjanjem ročaja lahko izdelate luči. So bolj dekorativni kot organizacijski, vendar menite, da gre za shranjevanje sveč.
Držalo za posodo: V moji kuhinji je v kozarcu s širokimi ustnicami moji najpogosteje uporabljeni pripomočki. Odprtina je dovolj velika, da sprejme moje žlice in lopatice, vendar ne tako velika, da bi stvari zdrsnile ali se podrle. Pripomočki, ki se uporabljajo manj pogosto, so shranjeni v predalu.
Skladiščenje suhe hrane: Ena od odprtih polic v kuhinji mojih staršev je obložena s starinsko modrimi kozarci s cinkovimi pokrovčki in napolnjeni so z vsem, od riža do čajnih vrečk. Na ta način shranite majhno suho blago in stvari boste lažje našli. Vera od Kitchn uporablja kozarci za konzerviranje za shranjevanje žita , in poudarja, da se jim želite izogniti pri močni svetlobi.
Splošno shranjevanje hrane: To, da so kozarci narejeni za konzerviranje, ne pomeni, da jih ni mogoče uporabiti za ostalo hrano. Poskusite uporabiti manjši kozarec za jogurtov, ki ga boste vzeli v službo za zajtrk. Uporabite jih lahko tudi za shranjevanje ostankov ali domačega solatnega preliva.
Šparovec: Ohranjanje spremembe na enem mestu je dejanje samodiscipline. Poskusite uporabiti kozarce za pol pinta ali pinte, da sledite kovancem; ločite četrt in na dan pranja boste imeli prednost.
Organizacija obrti: Nekega večera sem postala nora Martha, ločila sem zaboj za gumbe po barvah in jih nato dala v kozarce; vsaj zdaj lahko vedno najdem zelenega. (Lahko greš še korak dlje in pokrijte pokrove z ostanki papirja.) Ideja seveda deluje za druge stvari, na primer koluti niti , označevalci itd.
Vedite, da je ena od možnih pomanjkljivosti uporabe kozarcev za konzerviranje vrh. Sedanje dvodelne pločevinke v ameriškem slogu niso praktične za dolgotrajno shranjevanje hrane, razen če ste jih predelali v vroči vodi. Tako kot je, niso resnično nepredušne. Drugič, zaradi varnosti hrane je treba pokrov (ploski del) uporabiti le enkrat in neprijetno ga je uporabiti za nekaj, kot so ostanki, samo da bi ugotovili, da vam za konzerviranje ni dovolj. S tem sem dobil veliko več obročev (ki jih je mogoče ponovno uporabiti) kot pokrovov.
Seveda obstajajo alternative: preizkusite Balline starinske pokrove iz cinka ali njihove novejše plastični pokrovi za večkratno uporabo (ni namenjeno konzerviranju). Za nekaj, kot je shranjevanje obrti ali kovancev, lahko ploski pokrov lepite na trak. Nazadnje lahko v celoti preizkusite drugo vrsto kozarca, na primer tiste Zbudi se ali katere koli prazne steklene kozarce (všeč mi je oblika tistih za marmelado Maille in Bonne Maman).
VEČ Idej za vaše kozarce:
• Kako narediti svoje modre kozarce za konzerviranje
• viseče svetilke Mason Jar
Slike: 1. BitofButter 2. Chelle Paperie prek apartmajske terapije 3. Leah Moss za apartmajsko terapijo Štiri. Vera Durand za Kitchn 5. Tara Greenfield za Kitchn 6. kavni čajniki in recepti 7. Zavetišče 8. Martha Stewart 9. Krzy4Btns 10. Zbiratelji tedensko
