Poslušaj, če tega še nisi razumel, rada kuham. In ne samo zato, ker uživam sedeti k dobremu obroku, igranju s smešnimi kombinacijami okusov ali poskušanju podoživeti svojo restavracijo kuhinja preteklost — Rad kuham, ker obožujem proces. Rada spreminjam sestavine v nove oblike, teksture, barve, okuse … To se mi zdi prava, prava alkimija. Da bi se ta čarovnija lahko zgodila, potrebujem orodja. Dobro orodja. To je vrhunsko deske za rezanje , ponve , in rezila ki navsezadnje omogočajo preobrazbo polne vrečke z živili v nepozaben krožnik hrane.
Za več podobnih vsebin sledite
Eden najpomembnejših kuhinjskih pripomočkov mora biti cedilo. Testenine, zelenjava, stročnice, juha – če sploh preživite čas v kuhinji, boste vedeli, da zelo malo stvari pride v vaš lonec, ne da bi izstopilo skozi cedilo. In do nedavnega sem mislil, da so vsa cedila skoraj enaka. Mislim, seveda obstajajo velika, staromodna kovinska cedila, zložljive in poceni možnosti ali fina mrežasta cedila, ki služijo istemu namenu, vendar vsa opravljajo isto, osnovno funkcijo (ločujejo trdno snov od tekočine), prav? Narobe. Veliki Jones je dokazal, da se lahko z uporabo cedila počutite razkošno. Vsaj tako sem se počutil po tednih dela z Celoten Steam Duo .
Celoten Steam Duo 90 $ 65 $ Veliki Jones Kupi zdaj Nobenega dvoma ni, da se ta par kuhinjskih pripomočkov izjemno dobro obnese, vendar je bil vsak vidik teh svetlih, drznih in priročnih orodij zasnovan s skrbnim urejanjem, pozornostjo do podrobnosti in z mislijo na domačega kuharja. Mislim, kaj sem pričakoval? to je Veliki Jones tukaj govorimo. Oboje vključeno Polna para so orodja štiri v enem, kar pomeni, da jih je mogoče uporabiti kot parnik, zaščito pred škropljenjem, stojalo in seveda cedilo. V bistvu, če bi imeli le lonec za juho in eno od teh stvari, bi se lahko lotili skoraj katere koli vrste kuhanja. Svojega sem uporabil kot zaščito pred škropljenjem pri cvrtju kotletov (naloga, ki tradicionalno prekrije mojo kuhalno ploščo z majhnimi maščobnimi madeži); Postavil sem ga pod vročo litoželezna ponev za žar ko sem hotela na mizo postreči pečen por, ne da bi umazala drugo posodo; manjšega pa sem ugnezdila v lonec in dušila peso (in ne, ni zadržala madežev). Z veseljem poročam, da so orodja, odporna na vročino, odlično opravila vsako nalogo.
Vendar ni bilo, dokler nisem uporabil svojega S polno paro kot cedilo da sem res doživela luksuz. Ker se zložijo na le nekaj centimetrov za zelo preprosto shranjevanje (ja, tudi v tistih majhnih omaricah v stanovanju v New Yorku), sem mislil, da so morda nekoliko šibki, ko jih napolnimo s hrano. Kot lahko vidite (zgoraj), bi z lahkoto držal skoraj dva kilograma blanširanega brokolija samo z eno roko. Polna para se ni upognila, povesila ali prevrnila in mi polila zelenjavo po tleh. In to je manjši od obeh! Kako je z milostjo obvladal tako težko breme? Z vgrajenimi ojačitvami iz nerjavečega jekla. genij!
Vsaka velikost (12 in 14 palcev) ima drugačen vzorec perforacije, zaradi česar so vešči vseh vrst nalog. Primerni so za pomivanje v pomivalnem stroju, in čeprav so narejeni tako, da se prilegajo kuhinjski posodi Great Jones, so se mi zdele popolne velikosti za mojo Naše mesto tudi lonci in ponve. Pravzaprav lahko po enem mesecu, ko imam ob sebi ta orodja za neskončne kuharske dogodivščine, lahko zaupno rečem, da nobena kuhinja ne bi smela preživeti niti dneva dlje brez njih!
Ena hitra opomba - par je bil tako priljubljen, da so razprodani, odkar sem dobil svojega. Vendar brez skrbi: oddajte naročilo zdaj in vaš Full Steam bo odposlan v samo nekaj tednih. Plus, da bi se oddolžil za nevšečnosti, Great Jones ponuja Duo v prodaji za skoraj 30 odstotkov ceneje! (Oprostite, medtem ko opravim praznične nakupe v zadnjem trenutku.)
Nakup: S polno paro , 65 USD (običajno 90 USD)
Ta objava se je prvotno pojavila na Kitchn. Oglejte si ga tukaj: Preizkusil sem barvito novo kuhinjsko orodje Great Jones 4 v 1 in ne vem, kako sem živel brez njega
