moj shramba predal, namenjen starim artiklom, je ušel izpod nadzora. Vsebuje vse trgovina z živili dvojnike, ki jih neizogibno dodam v košarico, ter izdelke Naroči in shrani, ki se jih ne morem spomniti, da bi jih preklicali. Občasno ga organiziram in prisežem, da ga bom obdržal, potem pa gre moka King Arthur v prodajo in kupim dve petkilogramski vreči ker nimam izbire .
Potreboval sem pomoč, zato sem poklical eno mojih najljubših organizatork vseh časov, Stephanie Treantos, ustanoviteljico Rešitve Lemonaid ( @lemonaidsolutions ), vrhunsko podjetje za organizacijo luksuznih domov, uprizarjanje in oblikovanje v Mainu. Treantos nikoli ne izgublja besed, hitro in učinkovito diagnosticira moje težave ter vsakič ponudi pametne rešitve. Komaj sem čakal, da izvem skrivnost uspešnega predala za zalogo. Vendar nisem bil pripravljen na njen šokanten nasvet: Popolnoma opustite zadnji del.
'Težava je ... vaša območja,' pravi Treantos. Moko sem shranjeval na štirih različnih lokacijah v kuhinji (resno). Ekstrakti so bili tri korake stran od rjavega sladkorja. Moj zadnji predal je zavzemal dragoceno nepremičnino shrambe - v bistvu je kar kričal, da bi ga spremenili v predal za peko - vendar tega nisem videl.
Moji ugovori zoper odpravo zalog iz shrambe
Treantosu popolnoma zaupam, vendar sem imel vprašanja in pomisleke. Evo, kaj je imela povedati.
Kaj pa prodaja?
»V domovih svojih strank vržem hrano v vrednosti več tisoč dolarjev, ker ji je potekel rok trajanja,« pravi Treantos. Vsi prihranki, pridobljeni ob nakupu, se izgubijo z zavrženo hrano.
Pravzaprav uporabljam svoje predmete iz zaloge!
Treantos sprašuje, ali je shranjevanje enoletne količine moke res najboljša uporaba prostora. »Še vedno moraš iti v trgovino,« me opomni, in z najstnikom v hiši so najine odtoke mleka precej pogoste. Dvotedenska zaloga bi bila več kot dovolj.
bom nenehno imejte pri roki dodatno vrečko moke.
Največji aha trenutek v klicu je prišel, ko je Treantos zame na novo definiral zalogo. Pojasnil sem, da me bo moka vedno čakala, ker ne odtočim, dokler moj kanister za moko ni resnično prazen. 'En dodatek ni zaloga,' pravi Treantos. 'Zadnje zaloge so tri ali več.'
Kam bodo šla moja dodatna živila, če nimam posebnega prostora?
Tukaj je genialna stvar o odpravi zalog: če moram vedeti, ali nam je zmanjkalo kave, moram pogledati samo v enem prostoru. Vsa kava je shranjena skupaj – tako zrna, ki jih uporabljam, kot neodprta vrečka. Ni mi treba kopati po moji zadnji zalogi. Za težavo z moko mi je Treantos rekel, naj v svoji coni za peko naredim prostor za vrečko, ki jo imam vedno pri roki.
Kako odstraniti zaloge v shrambi
Ste prepričani? Evo, kako sem uporabil Treantosov nasvet - in kako ga lahko uporabite tudi vi.
Kupite prostor, ki ga imate.
Živim v veliki hiši, vendar (zdaj vem) nimam shrambe, ki bi bila primerna za življenjski slog Costco. »Nakupujte prostor, ki ga imate; Umrl bom na tem hribu,« pravi Treantos. Če ste razmišljali o opustitvi članstva v Costco, je to znak, da se odločite za to.
Ustvari cone.
Razmislite, kako dejansko komunicirate s hrano. Vsakodnevni izdelki imajo prednost, vsako območje pa mora vsebovati samo eno kategorijo živil. »Če pripravljate prigrizek, bi morali odpreti le en [shrambni] predal,« pravi Treantos.
Treantos priporoča uporabo izdelkov in nalepk za ustvarjanje ločevanja con. Ta paket štirih košev je odlična ponudba, če imate omejen proračun, pravi. Če je vaša shramba globoka, poskusite s 20-palčno Predalčki za shranjevanje Home Edit Everything XL namesto tega. Smetnjake lahko tudi povsem izpustite in uporabite te nastavljive bambusove pregrade za predale .
Darujte presežek.
Zavetišča, banke hrane, dobrodelne organizacije in skupine Buy Nothing bodo z veseljem sprejele vaše nepotečene zaloge.
Če morate imeti zalogo, izberite premišljeno.
Vsako poletje si naredim zalogo jagodne marmelade, ki mi resnično spremeni življenje lokalna kmetija . Da preživim zimo brez pomanjkanja marmelade, moram narediti prostor za ducat kozarcev. »V redu je,« pravi Treantos, dokler se premišljeno odločam, katere predmete je smiselno hraniti v razsutem stanju.
Prednosti odprave predmetov na zalogi
Zdaj, ko »kupim samo tisto, kar [moja] hiša lahko sprejme,« so nakupovalna potovanja hitrejša, raztovarjanje pa je vetrič. Zjutraj sem v svojem novem predalu za peko naredila kolačke in bila sem šokirana, kako hitro se je vse sestavilo. Prigrizki mojih otrok so vsi na enem mestu in zdaj le redko slišim: »Mama, ne najdem svojega Notranji grah! « (kar je nekakšna škoda, vendar imam še veliko drugih priložnosti za smejanje.)
Če bi me pred klicem vprašali, ali lahko funkcioniram brez zalog, bi se smejal. Toda zdaj se strinjam s Treantosom: 'Če zaloga ne deluje, jo odstranite.'
