Naj vam povem o nečem, kar bi lahko spremenilo način shranjevanja začimb.
Ko sem se poročil, sem se iz San Francisca preselil v Atlanto. Kulturni šok je bil resničen, a tudi toplina južne dobrodošlice. Prijatelji mojega moža, ki so mi postali nekateri najdražji prijatelji, so me razvedrili in mi predstavili številne kraje, ki so postali redni postanki mojega kroga opravkov kot mladoporočenca in novinca na tem območju.
pomen 555 angelskih številk
Eno najboljših in najbolj nenavadnih krajev, o katerih sem izvedel, je bilo Vaša kmečka tržnica Dekalb . Ni nič takega kot trg katerega koli kmeta, ki ga poznate. Pravzaprav, če ste v Atlanti in pravite, da greste nakupovati na kmečki tržnici, bi mnogi implicitno razumeli, da ne mislite na sobotno dopoldansko zbiranje stojnic s svežimi pridelki.
Najboljši način, kako lahko opišem vaš trg kmetov Dekalb, je, da je to ogromno skladišče mednarodnih živil. Poleg tega, da lahko enostavno kupite stvari, kot je rdeča čili pasta ali vse začimbe, ki jih potrebujete za pho (na enem mestu!), So cene dno. Trg vključuje oddelke z morskimi sadeži in mesarji ter ponuja sveže pečene izdelke (ko pišem iz ustnih vodic za sladko kremno kremo), prehode na hodniku svežih proizvodov ter vrstice in vrste oreščkov in začimb.
Preselili smo se iz Atlante v Tallahassee in že leta nismo bili na tržnici vašega kmeta Dekalb, vendar se ena stvar od mojih dni v Atlanti ni spremenila: moje posode z začimbami. To je notranja skrivnost Atlantansa pri shranjevanju začimb. Vsak, ki je bil na YDFM, je seznanjen - in zelo verjetno je, da shranjujejo svoje začimbe na enak način kot jaz, ker je to najboljše.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Kredit: Kenan Hill
Način shranjevanja začimb v Atlanti
Začimbe Dekalb Farmer's Market so pakirane v ploščatih, okroglih 8-unčne posode . In ti počepni zabojniki za shranjevanje povečujejo številne prednosti pred ozkimi, visokimi posodami za začimbe, ki jih večina ljudi uporablja.
Prvič, zlahka se zložijo-ne potrebujete večplastnih rešitev za shranjevanje, da s temi povečate prostor v omari. Širok in raven odtis pomeni, da lahko na sprednji strani omare podarite več svojih sedežev v sprednji vrsti začimb in preprosto preberete široke nalepke. Najboljše pri njih je to v njih lahko dejansko vtaknete merilno žlico ! In jih je zelo enostavno napolniti.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Kredit: Kenan Hill
Seveda, ko sem živel v Atlanti, ni bilo nobenega polnjenja, ker so moja polnila vedno prihajala v teh posodah iz YDFM. Ker pa sem že na Floridi in začimbe, ki jih moram obnoviti, so v različnih posodah, cenim, da mi ni treba pretočiti v majhne posodice z začimbami, medtem ko še vedno uživam v udobju in estetiki enotnega shranjevanja.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Kredit: Kenan Hill
Od takrat sem kupil posode z 8 unčami ( lahko dobite komplet 40 za manj kot 14 USD ), da zamenjam večino svojih starih posod Dekalb, čeprav jih nekaj puščam za svoje potomce. Še posebej spretno razpoložen pred nekaj leti sem na papir za nalepke natisnil nekaj lepih etiket in jih izrezal s svojo silhueto. Toda ročno napisane nalepke, oz svinčnik za mast , oz bela ostrina ravno na posodi bi delovalo prav tako dobro.
Moje vrtljive začimbe živijo v kupih, ki so dve do tri posode visoko na dveh dvostopenjskih gramofonih v moji omari. Zadnje zaloge so shranjene na zgornjih policah. Imam nekaj 16-unčnih posod za začimbe, ki jih hitro preidem, na primer čili v prahu in kumino. In svojih začimb nikoli ne bom shranila drugače.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik
