Preizkusila sem 5-plastno enolončnico Dolly Parton in je tako poceni in hitra za pripravo

Mednarodna superzvezdnica Dolly Parton je morda najbolj znana kot glasbenica, igralka in razkošna obleka, toda na tej točki menim, da bi na ta seznam lahko dodali 'vplivnico na hrano'. Prejšnji mesec sem jo poskusil znana zeljna solata (bilo je okusno!) in ta mesec kuharji brenčijo o tem, za kar se govori, da je njen značilni super-preprost 5-plastna enolončnica za večerjo . Ker je poceni in hitro pripravljen, je jasno, zakaj je ta recept navdušil toliko ljudi.

Kot nekdo, ki le redko uživa govedino in navaja zeleno papriko kot eno svojih najmanj priljubljenih jedi, sem vedel, da bo ta recept težko bival name, da bi naredil vtis. Vseeno pa sem moral vedeti, kaj vse se dogaja. Tako sem se lotil rezanja in rezanja, da bo ta enolončnica pripravljena do kosila.

Kako pripraviti 5-plastno večerjo Dolly Parton

Za pripravo te enolončnice najprej zberite sestavine. Potrebovali boste funt puste mlete govedine, 3 velike rdečerjave krompirje, 2 veliki čebuli, 15-unčno pločevinko narezanih paradižnikov (ali 2 sveža paradižnika) in 1 1/2 zelene paprike.

Za začetek segrejte pečico na 350 °F in namastite pekač velikosti 9×13 palcev z maslom ali pršilom za kuhanje. Krompir in čebulo olupite in na tanko narežite, zeleno papriko in paradižnik (če uporabljate sveže) pa sesekljajte. Govedino kuhajte v vroči ponvi, dokler ne ostane več rožnatega.

Ko so vse sestavine pripravljene, lahko začnete graditi enolončnico. Začnite tako, da narezan krompir razporedite v enakomerno plast po dnu pripravljenega pekača, nato pokapajte z oljčnim oljem ter začinite s soljo in poprom. (Vsako dodatno dodano plast boste še naprej začinili s soljo in poprom!) Nato dodajte kuhano govedino, ki ji sledijo narezana čebula, sesekljani paradižnik in sesekljana paprika, vse v enakomernih plasteh. Posodo tesno pokrijte z aluminijasto folijo in pecite 2 uri.

Moja iskrena ocena 5-plastne večerje Dolly Parton

Pred pripravo tega recepta sem imela močan občutek, da ne bom uživala. Nisem bila nora na sestavine in kombinacija se mi ni zdela posebej navdihnjena. Da ne omenjam, sol in poper sta bili edini začimbi! Ko pa sem s kuhane jedi odstranil aluminijasto folijo, je mojo kuhinjo napolnil vonj sladke čebule in začel sem premišljevati o svoji domnevi.

Izkazalo se je, da mi je bilo všeč! Kombinacija slane govedine, kremastega krompirja, sladke čebule, zemeljske paprike in kislih paradižnikov je dosegla impresivno ravnovesje okusov, zaradi katerih sem se vračal po grižljaj za grižljajem. Svoji porciji sem dodal nekaj svoje najljubše pekoče omake in jo zgladil v nekaj minutah. Bi lahko uporabili nekaj žlic zelišč in začimb? seveda. Toda glede na čas, ki je bil potreben za pripravo in sestavo, je zagotovil popolnoma okusen, topel in zadovoljiv obrok, s katerim bi zlahka nahranil šest lačnih ljudi. Dolly, žal mi je, da sem kdaj dvomil vate!

3 nasveti za pripravo 5-plastne večerje Dolly Parton

1. Vsako plast dobro začinimo. Ker se za okrepitev okusa te enolončnice ne zanašamo na zelišča in začimbe, je nujno, da je vsaka plast te jedi dobro začinjena s soljo in poprom. Odločil sem se, da vsako zelenjavo z začimbami stresem v veliko skledo, da se sol res porazdeli, preden jo prenesem v pekač. (Edina sestavina, ki je nisem solil, so bili paradižniki v pločevinkah, ker je bil moj z dodano soljo.) Če je vaša enolončnica slastnega okusa, je morda premalo nasoljena, zato jo pred serviranjem pokončajte z velikim ščepcem.
2. Naj vaša mleta govedina postane zlata in hrustljava. Če goveje meso poognetete, boste končni jedi dodali prepotrebno plast okusa. Da bi to dosegli, pustite, da vaše meso stoji na enem mestu v ponvi, ne da bi ga mešali, dokler spodnja stran ne postane zlata. Za več navodil o kuhanju mlete govedine si oglejte ta podroben razlagalec .
3. Krompir narežite na debelino vsaj 1/4 palca (ne tanjše). Moja največja težava pri tej enolončnici je bil krompir, ki se je izkazal za izjemno mehkega, do te mere, da je postal kašast. Svoje rezine sem narezal na debelino približno 1/8 palca, zato mislim, da bi jih naslednjič narezal vsaj dvakrat debeleje za boljšo teksturo končne jedi.

Ta objava se je prvotno pojavila na The Kitchn. Glej tam: Preizkusila sem recept za 5-plastno enolončnico Dolly Parton in to je večerja po bližnjici, ki sem jo pogrešala