Ne glede na to, ali jih kupujete za posebno priložnost ali preprosto uživate v preizkušanju novih sort, je posebne sire težko shraniti, ko jih vzamete iz originalne embalaže. Toda poznavalka sira Patricia Michelson ima nekaj trikov, s katerimi bodo te težave postale preteklost.
pomen angelskih števil 444
Za več podobnih vsebin sledite
Od leta 1992 Michelsonova La Fromagerie – kar v francoščini dobesedno pomeni »trgovina s siri« – streže številnim skupnostim Združenega kraljestva najboljše sire, mesnice in vina. In hvala za Skrbnik rubrika z nasveti »Kuhinjski pomočnik«. , je delila lep nasvet za shranjevanje, ki ga lahko takoj preizkusite doma z nečim, kar verjetno že imate pri roki: kockami sladkorja.
Kot namiguje, začnite tako, da sir dvakrat zavijete v vosek ali peki papir. Nato vrstica a plastična posoda za shranjevanje z vlažno kuhinjsko krpo ali krpo za posodo za enkratno uporabo, preden daste sir v posodo skupaj z dvema standardnima kockama sladkorja. Po besedah Michelsona sladkor nekako pomaga uravnavati temperaturo v posodi (ko je tesno zaprta), s čimer znatno podaljša rok uporabnosti sira.
Čeprav opozarja, da se bo sladkor sčasoma stopil, ugotavlja, da večina ljudi svoje sire poje veliko prej, preden se to zgodi. Če pa boste morali zamenjati sladkor, ne pozabite očistiti škatle in zamenjati oba krpo za posodo in kocke sladkorja.
Ni nekdo, ki doma hrani kocke sladkorja? Ta korak lahko preskočite in svojo posodo preprosto postavite na zgornjo polico hladilnika. Če niste vedeli, je to tam, kjer je temperatura najbolj dosledna.
Zdaj, ko vam je ostal ves ta svež sir, te slane ročne pite s sirom je lahko odličen način, da ga porabite.
Ta objava je bila prvotno objavljena na Kitchn. Glej tam: Najboljši način shranjevanja sira po mnenju lastnika trgovine s siri .
