Odpadki hrane so resen problem. Med restavracijami, ki odvržejo hrano, ostanke, ki so se pokvarili v zadnjem delu vašega hladilnika, in izdelke, ki niso bili prodani dovolj zgodaj, veliko hrane konča v koših za smeti po Združenih državah in jih kmalu zatem odvržejo na odlagališča. . Več kot 20 odstotkov vseh odpadkov na odlagališčih v Združenih državah Amerike sestavljajo odpadki hrane Podatki Agencije za varstvo okolja za leto 2018 . To znaša 63,1 milijona ton hrane, večino tega bi lahko s pomočjo kompostiranja spremenili v obnovljive vire.
Morda mislite, da je kompostiranje nekaj, kar počnejo le kmetje in gospodarski objekti, vendar je v resnici vsakdo lahko vključen v kompostiranje in to ni tako zastrašujoče-ali tako dolgotrajno-, kot se vam zdi.
Kaj je kompostiranje in zakaj bi morali kompostirati?
V bistvu kompostiranje jemlje razgradljive odpadne materiale, kot so ostanki hrane, listi, okraski na dvorišču in papir, ter jim pomaga pri razgradnji. Kompostiranje je pomembno za okolje, ker odvrača živilske odpadke z odlagališč, kjer bi se anaerobno razgradilo - ali brez zraka - kar vodi do sproščanja metana in drugih toplogrednih plinov v ozračje in s tem prispevali k globalnemu segrevanju.
Kompostiranje je po drugi strani aerobni proces, ki ne sprošča toplogrednih plinov, ko se hrana razgradi, in vse te ostanke hrane spremeni v vir, ki ga je mogoče znova uporabiti. Da bi postali malo znanstveni, je tehnični izraz za kompostiranje vodena aerobna razgradnja, je povedal Rick Carr, direktor kmetije pri Inštitut Rodale , pove Apartmajska terapija. To pomeni, da je kompostiranje dejanje ravnanja z živilskimi odpadki in drugimi kompostiranimi materiali ter omogoča, da jih mikrobi, ki potrebujejo kisik, organsko razgradijo.
Poleg tega, da je kompostiranje dobro za okolje, lahko prihranite tudi denar. Na območjih, kjer se zbiranje smeti določi po kilogramu, vam bo kompostiranje odpadnih živil pomagalo zmanjšati težo smeti in prihraniti denar na računu za zbiranje odpadkov.
Koliko dela traja kompostiranje?
Medtem ko mnogi mislijo, da kompostiranje zahteva veliko dela, je Rebecca Louie, certificirana mojstrska skladateljica in avtorica Compost City: Praktično znanje o kompostiranju za življenje v majhnih prostorih , trdi, da je to mit. Metode kompostiranja so pravzaprav super pasivne, ker so stvari, ki opravljajo delo, mikrobi, male žuželke in druga bitja, kot so črvi, ki ga razgrajujejo, pravi. Vaša naloga je, da občasno nahranite sistem in se prepričate, da ima pravo ravnovesje, ki ga potrebuje, kar je le redna prijava.
Kaj so zelene in rjave barve in kakšna je razlika med njimi?
Veliko linga za kompostiranje se nanaša na mešanico zelenjave in rjave barve kot na stvari, ki jih potrebujete za učinkovito pridelavo komposta. Zeleni so materiali z visoko vsebnostjo dušika, kot so bananine lupine, ostanki zelenjave in druga živilska odpadka, rjave barve pa se nanašajo na visokoogljične materiale, kot so listi, dvoriščne obloge, slama, papir in karton. Po Carrovih besedah pravo razmerje zelenja in rjave barve zagotavlja optimalno in hitro razgradnjo brez skrbi za vonj ali škodljivce. Ko pride do pravega razmerja, bodo mikroorganizmi v vsem materialu začeli delati na odpadni hrani - zelenem materialu -, da bi jo razgradili, pravi.
Po tem, ko so mikroorganizmi že nekaj časa delali na odpadni hrani, Carr pravi, da bo preostali izdelek videti kot temna, suha zemlja z zemeljskim vonjem. Ko vaš kompost doseže to točko, je pripravljen za uporabo na sobnih rastlinah, vrtnarskih projektih, vaši trati ali celo na lokalnih gredicah kot dodaten zagon hranil v tleh in rastlinah, ki v njem živijo.
ko vidiš 222
Kaj želijo mojstri kompostiranja vedeti začetniki
Po Carrovih besedah je najpomembnejši nasvet za uspešno kompostiranje tehnika, imenovana plastenje lazanje. Ta postopek je sestavljen iz ustvarjanja rjavih gnezd na dnu posode za kompost ali kupa, nato pa na sredino položite živilske odpadke, po obodu pa pustite nekaj centimetrov listov, slame in druge rjave barve. Nato vse ostanke hrane pokrijte z drugo plastjo rjavih in nikoli ne puščajte ostankov hrane. To bo zagotovilo, da iz vašega kompostnega kupa ne bodo prišli neprijetni vonji in da ne bo pritegnilo hroščev ali drugih škodljivcev.
To seveda pomeni, da morate pred začetkom kompostiranja zbrati veliko listov, slame, lesnih ostružkov in odrezkov z dvorišča. Carr priporoča približno pet litrov rjave barve na 1 galono odpadne hrane, zato, če nimate prostora za shranjevanje šestih litrov materiala hkrati, prilagodite svoje količine glede na to razmerje.
Louie priporoča začetnikom kompostiranja najprej začnite z majhno količino komposta . Bolje je začeti z majhnim in uspeti ter iti na veliko in spodleteti, pravi. To je veliko lažje narediti pravilno in povečati obseg, postati boljši, se učiti, kot pa biti super ambiciozen, poskušati vse kompostirati naenkrat, nato pa ustvariti nekatere pogoje, ki so manj ugodni in veliko manj zabavni.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Zasluge: Taryn Williford
Kako izbrati pravi sistem kompostiranja:
Sistemov za kompostiranje je veliko in pravzaprav ni pravega sistema za vsakogar - vendar mora vrsta kompostiranja, ki jo izberete, upoštevati količino prostora, ki ga imate, in količino dela, ki ga želite vložiti.
Kompostiranje v skupnosti
Najlažji način kompostiranja, ki je na voljo ljudem v mestih, je pogosto kompostiranje v skupnosti, ki vključuje zbiranje ostankov hrane in njihovo odlaganje na mesto, ki vam jih kompostira. Ta vrsta kompostiranja vam omogoča, da se aktivno vključite v svojo skupnost, in vam pomeni manj dela, saj vam dejansko ni treba upravljati s komponom ali kupom. Pokličite lokalno mestno hišo ali skupnostni center, da preverite, ali imajo sledove - če živite v bližini skupnostnega vrta, bo morda kdo odgovoril tudi za vas.
Če vaše mesto nima programa za kompostiranje v skupnosti, lahko kompostiranje vzamete v svoje roke doma, na primer s kompostiranjem na dvorišču, ki je sestavljeno iz plastenja zelenja in rjave barve na kupu, košu ali jarku na vašem dvorišču. Carr pravi, da je ta vrsta kompostiranja idealna za ljudi, ki želijo biti ambiciozni in hkrati kompostirati galone živilskih odpadkov.
Kompostiranje okenskih oken
Če živite v stanovanju in nimate dvorišča za veliko komposta, lahko še vedno kompostirate! Louie predlaga, da ljudje, ki želijo kompostirati v ožjih bivalnih prostorih, poskusijo uporabiti okensko škatlo. Ta slog uporablja isto idejo o kompostu ali kupu, le v manjšem obsegu. Vsaka trgovina ali okenska škatla bo delovala, vendar je pred začetkom treba upoštevati nekaj stvari. Louie priporoča, da vse ostanke hrane prekrijete s štirimi do šest centimetri zemlje, da preprečite vonjave in škodljivce - in ne pozabite ohraniti vlažnosti z zalivanjem komposta.
Ljudje pozabljajo, da je voda del procesa, pravi. Okenske škatle se pogosto zelo posušijo in voda pomaga mikroorganizmom opraviti delo, ki ga bodo opravili.
Vermikompostiranje
Druga možnost za majhne prostore je vermikompostiranje , kar je še posebej idealno za radovedne kompostnike, starše z otroki in ljudi, ki jim je ideja o skrbi za živali preprosto všeč. Vermikompostiranje je sestavljeno iz uporabe črvov - ponavadi sorte rdečih wigglerjev - za razgradnjo živilskih odpadkov. Rezultat je končni kompost, imenovan vermikating, ali črv, ki se lahko uporabi kot hranilna sprememba tal. Vermikompostiranje se dogaja v precej majhnem obsegu, pri čemer so zabojniki za začetnike običajno sestavljeni iz približno enega kilograma črvov. Louie pravi, da pričakuje le, da bo naenkrat vrgel v koš za koščke ostankov hrane in počakal, da se ti ostanki precej popolnoma razgradijo, preden bodo spet nahranili svoje črve.
Bokashi fermentacija
Bokashi fermentacija je zadnja možnost za kompostiranje v manjšem obsegu. Ta metoda sestoji iz ostankov hrane in kosmičev Bokashi, polnih koristnih mikrobov v nepredušnem vedru. Prednost Bokashija je, da lahko varno in učinkovito fermentirate skoraj vse, če pa nimate dvorišča, boste morali imeti partnersko spletno mesto, kjer boste lahko fermentirane materiale zakopali, da jim pomagajo, da se dokončno razgradijo. Louie pravi, da bi morali ljudje, ki izberejo fermentacijo Bokashi kot del svoje rutine kompostiranja, pričakovati nekaj fermentacijskih vonjav, ko odprete koš.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Zasluge: Lana Kenney
Koliko naj bi dišal moj kompost?
Po Louiejevih besedah mnogi verjamejo, da je kompostiranje res smrdeče, vendar ni nujno, da je tako. Če v svojem sistemu za kompostiranje ustvarite biofiltre, kot so plasti rjave barve ali nekaj centimetrov zemlje na ostankih hrane, se boste izognili neprijetnemu vonju. Louie priporoča tudi spremljanje ravni vlage v kompostu ali kupu.
kaj pomeni 222 v numerologiji
Ko se stvari res zmočijo, se včasih včasih začnejo stiskati in se pojavijo anaerobni mikrobi, pravi. In tam bi morda dobili tisti kisli vonj. Če je vaš kompostnik preveč moker in ima slab vonj, Louie pravi, da morate dodati še rjave ali posodo posušiti na prostem, če je mogoče.
Kaj je mogoče kompostirati in česa ne?
Lahko kompostiramo vse ostanke sadja ali zelenjave, zrna, papir, okrasne rastline in celo ostanke hrane. Med komposterji obstaja nekaj razprav o mesnih, mlečnih in mastnih živilih, Carr pravi, da so te stvari varne za kompostiranje, če so narejene pravilno. Med mojstrskimi kompostniki je dobro znano, da se meso, mlečni izdelki in kosti razgrajujejo precej enostavno, brez težav, če le znate obvladovati, odpravljati in preprečevati težave, pravi.
