Gobice so umazane. Ne samo odvratno in smrdljivo, ampak dejansko polno bakterij, zaradi katerih lahko zbolite. (Nekaj ocena povprečna gospodinjska goba je bolj umazana od straniščne školjke.) Zato je logično, da tako kot kateri koli drug predmet ali površino v vašem domu, pokrit s klicami, poskusite očistiti svojo gobo. Bolje varno kot obžalovati, kajne? Mislili bi, ampak ne.
Za več podobnih vsebin sledite
Pojasnili bomo, zakaj, a le splošen opomnik vnaprej verjetno bi morali samo zamenjati svojo grobo gobo. Ne poskušajte ga očistiti. Samo vrzi ga in zgrabi novega. prosim
Eden najpogosteje priporočenih trikov za preprečevanje mikrobov je, da gobico vržete v mikrovalovno pečico. V teoriji je to dobra ideja: mikrovalovna pečica proizvaja toploto, ki lahko ubije nekatere bakterije v vaši gobici. Toda ne glede na to, kako priročno je jedrsko orožje, ni učinkovit način za boj proti klicam.
Prvič, to je velika nevarnost požara: goba v mikrovalovni pečici lahko hitro povzroči iskre, ki bodo uničile vašo gobo in lahko poškodovale vašo mikrovalovno pečico. Torej, razen če je gobica zelo mokra in natančno veste, kako dolgo jo boste pekli v mikrovalovni pečici, predstavljate veliko varnostno tveganje. Poleg tega ne pozabite, da veliko gobic vsebuje kovino za čiščenje, in kot verjetno veste, je dajanje kovine v mikrovalovno pečico velik ne-ne, ne glede na to, ali je goba premočena ali ne.
Poleg tveganja požara raziskave kažejo, da goba v mikrovalovni pečici preprosto ni učinkovita metoda za zagotovitev, da ne bo razširila mikrobov na površine v vašem domu. Strokovnjaki pravijo medtem ko bo vrtenje v mikrovalovni pečici verjetno uničilo nekatere patogene, ki se zadržujejo na gobici, bi lahko dejansko povečalo število bakterij, kar bi povečalo tveganje za okužbo z boleznimi, ki jih prenašajo bakterije, kot je E. coli.
'Verjetno odporne bakterije preživijo postopek sanacije in se hitro ponovno naselijo v sproščene niše, dokler ne dosežejo podobnega števila kot pred zdravljenjem,' piše Študija 2017 na spužvah v mikrovalovni pečici.
Kaj pa belilo? Ali pomivalni stroj? Medtem ko bo veliko virov poročalo, da so te možnosti približno 99,9-odstotno učinkovite, a New York Times članek je poročal, da prizadevanja za razkuževanje gobe ne delujejo nujno. »Gobico lahko segrejete v mikrovalovni pečici, jo vržete v pralni ali pomivalni stroj, jo potopite v kis ali druge čistilne raztopine ali celo skuhate v loncu. Toda raziskovalci so odkrili več potencialno patogenih bakterij, kot je Moraxella osloensis , na gobah, zbranih od ljudi, ki so rekli, da so jih redno razkuževali.«
Vaša najboljša stava? Iskreno povedano, gobe sploh ne poskušajte očistiti. Namesto tega enostavno vzemite novo - raziskovalci priporočajo zamenjavo gobice enkrat tedensko . Seveda bi bil poskus razkuževanja gobe doma stroškovno učinkovitejši in okolju prijaznejši. Toda noben kuhinjski trik ni vreden potencialnega tveganja za vaše zdravje in varnost.
Ta objava je bila prvotno objavljena na Kitchn. Glej tam: Edina stvar v vaši kuhinji, ki je pravzaprav nikoli ne bi smeli poskušati očistiti. Kdaj.
