Nekoč me je prišel prijatelj Chad. Ko je vstopil v hišo, je najprej odšel do hladilnika, odprl vrata in z glavo zabodel, da preveri vsebino. Rad bi videl, kako živiš, je rekel. To morda ni sprejet protokol za obisk prijatelja v njihovem domu, vendar mislim, da je Chad nekaj naredil. Kar imamo v hladilniku, veliko pove o nas. Če smo tisto, kar jemo, je hladilnik postal velik del tega, kar smo. To je postalo tako pogosto, da o tem morda ne razmišljamo veliko, a ta naprava je imela izjemen vpliv na način bivanja doma. Pa vendar pred manj kot 100 leti ljudje sploh niso imeli hladilnikov.
PaziČudna zgodovina hladilnika
V večini zgodovine hladilnik, kot ga poznamo, preprosto ni obstajal. Večina hrane, ki je niso pojedli, je pokvarjena. Kar je ostalo, se lahko ohrani s sušenjem, soljenjem, dimljenjem ali poznejšim konzerviranjem. V hladnejših podnebjih so ljudje hranili hrano v kleteh ali v luknjah, izkopanih v tleh in obloženih s slamo in snegom.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: Univerza v Buffalu )
V šestdesetih letih prejšnjega stoletja je domače hlajenje naredilo velik korak naprej z uvedbo zamrzovalnika, prvega predhodnika hladilnika. Do leta 1890 so bili skupna značilnost domov srednjega razreda.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: Starinski domači slog )
Ledenik (včasih zmeden, v starinskih oglasih označen kot »hladilnik«) je bil izolirana omara, narejena iz lesa in obložena s kositrom ali cinkom, s predelkom, ki je zadrževal ledeni blok. Led za ledenico bi dostavil ledenik, podobno kot je mleko dostavil mleko, časopis pa fant iz papirja. Skodelica, ki jo je bilo treba vsak dan izprazniti, je zbrala stopljeno vodo. Led je trajal približno teden dni. Ženske so puščale karte zunaj svojih domov in navajale, kakšna velikost ledenega bloka je potrebna. Nekatere hiše so imele še posebej priročno lastnost - majhna vrata v steni za ledenico , nekoliko podobna pasjim vratom, ki so vodila navzven. Ko je prišel ledeni mož, je lahko odprl vrata in potisnil nov led neposredno v ledenico.
kaj pomeni, ko vidiš 444
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: Sears Modern Homes )
Čeprav komercialni hladilniki obstajajo od leta 1850, je bil prvi hladilnik za domačo uporabo predstavljen šele leta 1911. Zgodnji domači hladilniki so bili zasnovani tako, da sedijo na vrhu ledenika; kasnejši modeli so stali sami, vendar so morali namestiti kompresor, običajno v kleti, ki je bil povezan z enoto.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: Zbirka fotografij GE )
Hladilniki za domačo uporabo so se resnično zagnali šele leta 1927, ko je GE predstavil hladilnik 'monitor-top', zasnovo, ki je združila kompresor in hladilno škatlo v eno enoto. (Vzdevek je dobil, ker so ljudje mislili, da je kompresor, ki je sedel na vrhu enote, podoben pištoli na bojni ladji državljanske vojne Monitor). Tudi takrat je bil hladilnik malce privoščenje. Leta 1927 je Monitor Top je stal 525 USD , ki je bil takrat kos sprememb.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: eBay )
Hlajenje na domu je naredilo še en velik korak naprej izum Freona leta 1928 . Pred tem so kompresorji uporabljali strupene pline, kot so amoniak, metil klorid in žveplov dioksid, v več primerih pa je puščanje hladilnega sredstva postalo smrtonosno. Alarmirani, da bi zaradi strahu pred škodljivimi plini ljudem preprečili, da bi imeli v svojih domovih hladilnike, so se znanstveniki iz Frigidaire, General Motors in DuPont združili, da bi ustvarili Freon, ki je bil enako učinkovit pri hlajenju in prav tako nikogar ne bi ubil.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: Saturday Evening Post )
Hladilniki so se začeli široko razširjati v tridesetih letih prejšnjega stoletja. V začetku desetletja jih je imelo le 8 odstotkov ameriških domov: do konca to število je skočilo na 44 odstotkov . Konec štiridesetih let so bili skupna značilnost ameriških domov.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: James Vaughan na flickru )
Čeprav je hladilnik v obdobju človeške zgodovine razmeroma nov izum, je zdaj tako vseprisoten, da si brez njega težko predstavljamo življenje. Zaradi nujnosti, brezdelja ali kombinacije obojega se najbrž večkrat na dan odpravite v hladilnik in verjetno vam niti na misel ne pride: kako je prišla ta velika škatla hladnih živil? Morda pa zdaj. In zdaj boste vedeli.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: Retro prenova )
Za nadaljnje branje:
• Časovnica zgodovine hladilnika Idea Finderja
kaj 1222 pomeni duhovno?
