Jesen je pravi čas za pripravo velikih količin čili , enolončnice , in žerjavica , in ni posode, ki bi delo opravila tako kot nizozemska peč. Te ponve z težkim dnom so odlične za enakomerno porazdelitev toplote in (običajno) za preprečevanje gorenja hrane. Toda včasih nam kakšen recept uide in preden se zavemo, že zažgemo hrano na dno naše najboljše nizozemske pečice. Vsi smo bili tam! Celo po noči v umivalniku se ti madeži zataknejo in začnete obupati, da bo vaš neokrnjeni Le Creuset za vedno umazan.
Za več podobnih vsebin sledite
Na srečo obstaja preprosta rešitev za čiščenje zažgane nizozemske pečice: America's Test Kitchen je pred kratkim delil TikTok, ki prikazuje, kako enostavno rešiti to težavo .
Naredite naslednje:
1. Dutch oven do polovice napolnite z vodo iz pipe in jo na štedilniku zavrite. Pustite vreti nekaj minut, nato pa ugasnite ogenj.
2. Z leseno žlico postrgajte zažgane koščke po dnu in ob straneh. Nato odlijemo vodo.
11:01 pomen
3. Ko se nizozemska pečica suši, se bodo vsi preostali delci začeli luščiti.
4. Umijte se s toplo vodo z milom in vaši nizozemski pečici bo povrnjen njen prvotni sijaj!
Ta tehnika je briljantna v svoji preprostosti. Z uporabo toplote in vode – dveh močnih naravnih čistil – postane nizozemska pečica bleščeče čista brez uporabe abrazivnih kemikalij ali materialov, ki lahko opraskajo površino. Le Creuset tudi predlaga, da dodate nekaj žlic sode bikarbone v vodo, ko namakate nizozemsko pečico, da boste lažje razbili še bolj trdovratne madeže.
Ker so nizozemske pečice lahko naložba, je pomembno, da z njimi pravilno ravnate. Le Creuset svari pred kuhanjem na močnem ognju. Debele stene in dno pečice morajo enakomerno porazdeliti toploto, tako da visoke temperature niso potrebne. Staub priporoča, da se vaša nizozemska pečica pred čiščenjem popolnoma ohladi, da se izognete pokanju, do katerega lahko pride pri ekstremnih temperaturnih razlikah. Uredniki kuhinje imajo prav tako veliko koristnih predlogov za ohranjanje vaše nizozemske pečice v vrhunski obliki, vključno z drgnjenjem med uporabami z malo košer soli. Za zelo umazane nizozemske pečice, nekdanja izvršna direktorica življenjskega sloga, Lisa Freedman, deli nasvet za uporabo čistila za pečico ki ima prav čudežne rezultate.
Vsakič, ko čistite nizozemsko pečico, uporabite nekovinsko gobo in blago čistilo za posodo. Preden ga postavite nazaj na svoje mesto, temeljito očistite notranjost, zunanjost, pokrov in dno, da bo svež in pripravljen za vaš naslednji kuharski projekt.
Ta objava je bila prvotno objavljena na Kitchn. Glej tam: Ameriška testna kuhinja nam je pravkar povedala skrivnost čiščenja zažgane nizozemske pečice – in je hkrati briljantno in preprosto
