Zdaj, ko je izletov v trgovino z živili (upajmo) malo in so prodajalci z dostavo hrane zamujali več tednov, se nikoli ni zdelo privlačnejše, če bi sami pridelovali hrano. Tudi če svojega še niste posadili zgodnja pomladna zelenjava na vašem vrtu , še ni prepozno, da bi zdaj poskusili pridelati nekaj svojega. Če jeste hrano, kot so krompir, paprika in buča, potem morda že imate vse, kar potrebujete za začetek pridelave lastnega zelenjavnega vrta.
Toda preden vržete del popra v tla in upate na najboljše, je dejal Jason De Pecol, direktor kmetijstva na Harlem Grown , neprofitna organizacija, namenjena izobraževanju prebivalcev in mladih Harlema o mestnem kmetovanju, trajnosti in prehrani, pravi, da medtem ko vi bi lahko potencialno gojite rastlino iz hrane, ki jo imate pri roki, ni nujno, da bo videti ali okusiti enako (in če je neekološka, verjetno sploh ne bo dala nobenega sadja).
Ko gre za pridelavo hrane iz semen, mora biti ekološka in v idealnem primeru bi morala biti dediščina, pravi De Pecol. Heirloom se nanaša na vrsto semena, ki je po genetiki blizu svojemu matičnemu semenu. Te vrste sadja in zelenjave je težko najti. Tudi če kupujete ekološko sadje in zelenjavo, dobite sorto F1, ki je v bistvu križanec dveh matičnih sort.
Pravi, da je zelo podobno, če bi imeli čistokrvni zlati prinašalec in čistopasemski nemški ovčar mladička, bi bil ta kuža mešanica obeh, kajne? In če bi imela ta mešanica mladička ... bi bila ... še bolj odstranjena iz prvotnih čistokrvnih genov. Enako je z rastlinami.
Torej, čeprav hrana, ki jo pridelate iz ostankov, morda ni videti (ali ima okusa) ravno tako kot izvirnik, za vas nikakor ni slaba in vredno se je potruditi. De Pecol dodaja vrednost shranjevanja semena in njegovega gojenja za izkušnjo gojenja rastline.
Dodaja tudi, da bo tudi vaša lokacija določala, kaj lahko gojite, saj so lahko notranje lokacije (tudi z lučmi za rast) bolj primerne za gojenje zelišč, medtem ko nekateri lahko gojijo nekaj živil na prostem na požarnih stopnicah in terasah, nekateri pa imeti veliko prostora za vrtnarjenje; pomembno je, da je vaš dostop do svetlobe pomemben.
pomen angelske številke 711
Tudi v najbolj sončnih stanovanjih ne dobite toliko neposredne sončne svetlobe. Te rastline resnično potrebujejo od 12 do 16 ur sončne svetlobe na dan - zlasti s cvetočo rastlino, kot je paradižnik.
Rastlina na prostem omogoča tudi opraševanje, ki mora biti opravljeno, da rastlina obrodi sadje. Če želite v zaprtih prostorih gojiti nekaj takega, kot je rastlina paradižnika, bi morali poskusiti opraševanje dovolj o posebnostih rastline. Torej, če ste obtičali pri gojenju v notranjosti, boste morda imeli več sreče z užitnimi rastlinami brez pridelavo sadja. Ob predpostavki, da so vsi ti pogoji na voljo, tukaj je 14 živil, ki jih lahko pridelate iz kuhinjskih ostankov.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik
Zasluge: Kasikova Svetlana/Shutterstock
Krompir
Vzemite vsaj četrtino krompirja in se prepričajte, da ima dve očesi - tam, kjer izvirajo kalčki - posadite ta kos v tleh. Če imate raje nov krompir, potem nabirajte 2 do 3 tedne po tem, ko rastlina preneha cveteti, za zrelejši krompir pa počakajte 2 do 3 tedne po tem, ko listje odmre.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Zasluge: Lauren Kolyn
Mint, bazilika in koriander
Meta je odličen primer rastline, ki jo lahko gojite v zaprtih prostorih iz ostankov (ali rezanja) druge rastline mete. De Pecol predlaga, da vzamete kozarec vode, ga prekrijete s plastično folijo in vanj naredite luknjo. Nato s stebla mete vzemite obrezovanje stebla in ga zataknite v luknjo. V nekaj dneh naj bi zrasel korenine, nato pa ga lahko presadite v zemljo.
Enak postopek lahko uporabite za baziliko in koriander, čeprav lahko traja nekaj dlje, da se korenine oblikujejo (2-4 tedne). Vsakih nekaj dni menjajte vodo.
Shrani Pripnete Oglejte si več slikZasluge: 5 -sekundni studio/Shutterstock
Lubenica
Ste že slišali, da boste, če izpljunete preveč semen lubenice, gojili kmetijo lubenic? No, ta rek je skoraj prav.
Seme lubenice bo vzgojilo lubenico, dokler z njo ravnate, kot bi morali, vendar ne bo nujno ali celo videti kot lubenica, ki ste jo pojedli, pravi Kenneth Hardee, kmet za tovornjake iz Jacksona v Tennesseeju . To je spet udarno pri tem, da večina stvari, ki jih jemo, vsebuje hibridna (ne dediščinska) semena.
Izkazalo se je tudi, da ravnajte tako, kot bi morali pomeni gojenje semena v rastlinjaku nekaj tednov, preden ga maja presadimo v tla. Nato običajno rastejo približno 80 dni.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Zasluge: Fotografije: Joe Lingeman; Oblikovanje hrane: Christine Buckley
Paradižnik
Če imate paradižnik iz ekološke dediščine, ga lahko posadite za gojenje rastline paradižnika na prostem.
Moja babica je vedno shranjevala dediščinska semena, pravi Hardee. Priporoča tudi, da jih začnete v rastlinjaku in jih nato presadite.
Rastlino lahko popolnoma gojite iz paradižnikovega semena, pravi De Pecol. Pravi, da prehod iz semena v sadje za rastlino paradižnika traja približno 90 dni in bo dal približno 3 do 5 kg sadja.
11 11 11 11
Razen če imate obsežno znanje o vrsti rastline paradižnika in jo znate oprašiti sami, se boste pri svojem delu verjetno zanašali na čebele zunaj. Če rastlina paradižnika daje rože, vendar se ti cvetovi ne oprašijo, ne bo obrodila sadja, pravi De Pecol.
Shrani Pripnete Oglejte si več slikZasluge: AGfoto/Shutterstock
Paprike
Videla sem čudovit videoposnetek, na katerem je nekdo prerezal papriko na pol, pretresal semena in nato le položil v zemljo ter opazoval, kako raste v rastlino - še ena skoraj resnica.
Ko sem o tem vprašal De Pecola, je rekel, da bi lahko recimo se zgodi, če je bil posajen v zdrav kompost, podoben tlom. Video pa ni upošteval, da paprika potrebuje veliko prostora za rast, zato, če je v papriki 50 semen in 40 kali, morate v lonec vzeti eno vzklijano seme in mu dati prostor se mora popolnoma razviti v rastlino. Če bi vseh 40 začelo rasti na istem prostoru, bi postalo le prenatrpano. To upoštevajte pri sajenju in se držite pridelave na prostem, če želite priložnost za pridelavo paprike.
Shrani Pripnete Oglejte si več slikZasluge: igorstevanovic/Shutterstock
Scallions
Lažja možnost, da poskusite: poznate spodnji koreninski del čebulic (ali zelene čebule), ki ste jih odrezali, preden jih narežete? Čebulico s koreninami postavite v skodelico vode na sončno zaprto mesto. Po nekaj dneh bo začel proizvajati zelene poganjke. Ko poganjki dosežejo dolžino 4 ali 5 centimetrov, jih lahko posadite v zemljo za najboljšo rast. Še enkrat, ob predpostavki, da je vaš prvotni mladič organski in dediščina, v vsakem primeru pa je to preprosto, da poskusite v zaprtih prostorih.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Zasluge: Joe Lingeman/Kitchn; Stilist hrane: CC Buckley/Kitchn
Por
Še ena odlična možnost za gojenje v zaprtih prostorih in gojenje na enak način kot mladi mladiči, položite beli koreninski konec pora v kozarec z vodo in postavite na sončno okensko polico, listnati zeleni del pa bo še naprej narasel, potem ko ga odrežete . Pogosto menjajte vodo, da rastlina raste.
kaj pomeni 444 angelske številkeShrani Pripnete Oglejte si več slik
Zasluge: MSPhotographic/Shutterstock
Avokado
Da, iz jame lahko zraste rastlina avokada. Verjetnost, da bo proizvedel pravi avokado, je lahko majhna, vendar boste iz tega kuhinjskega odpadka dobili vsaj kul sobno rastlino.
Ko operete in posušite jamo avokada, jo z zobotrebci položite v kozarec z vodo, da jo obesite, kot je razloženo tukaj. Če ga postavite na sončno mesto in so razmere ustrezne, je bi lahko obrodijo v nekaj letih. Toda najverjetneje boste uživali v hladni rastlini.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Zasluge: Joe Lingeman/Kitchn; Stilist hrane: CC Buckley/Kitchn
Zelena
To je odlična možnost, da se preizkusite v zaprtih prostorih ali če imate na prostem omejen prostor, na primer požarne stopnice ali majhen balkon.
Snopi zelene odrežemo osnovo in jo postavimo v majhen krožnik z vodo (osnovni del navzdol v vodi, rozeta stebla obrnjena navzgor), korenine pa naj bi pognale čez približno en teden. V notranjosti bo začel rasti majhne rumene liste, nato pa je čas, da ga posadimo v zemljo. Morda je sprva zelo listnata zelena, toda po nekaj tednih bi moral biti del peclja dovolj užiten, da se poveže z vašim najljubšim humusom.
Še enkrat, samo zato, ker nekaj požene korenine, ne pomeni, da bo okus popolnoma enak, vendar ima rastlina zelene v istem duhu kot rastlina avokada, čudovit dejavnik, da je tudi če je ne jeste rastlino imeti.
Shrani Pripnete Oglejte si več slikZasluge: tab62/Shutterstock
Bok choy
Enak postopek za zeleno velja za bok choy! Odrežite podlago, jo postavite v vodo, dokler ne požene korenine, nato pa jo prenesite v zemljo.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik Zasluge: Joe Lingeman/Kitchn; Stilist hrane: CC Buckley/Kitchn
Squash (bučke in rumeni poletni squash)
Bučke (npr bučke ali rumena poletna buča ) so nekatere izmed mojih najljubših sadik, saj ne zahtevajo veliko truda. Spet to pomeni, da v shrambi že imate nekaj ekološke bučke, pridelane iz dediščine-ali pa če je nimate, izkoristite priložnost! Kaj boste sploh počeli s temi semeni?
Vzemite približno tri semena in okrog njih naredite majhen košček umazanije. Lahko pa jih posadite približno 1 cm v zemljo. Teh ni treba presaditi-najbolje uspevajo, če jih gojijo iz samih semen (ki so priročno v bučki, ki jo že jeste).
Ali se vam zdi vse to, da veste, kakšno zelenjavo, ki jo jeste, in semena, ki jih vsebuje, malo pretirano, a vseeno se želite premakniti k bolj trajnostnemu življenju? De Pecol predlaga nakup semen od zaupanja vrednih lokalnih podjetij, tako da natančno veste, kakšno rastlino boste gojili, in podprli boste lokalno kmetijstvo. Toda medtem, zakaj ne bi poskusili z nekaterimi ostanki, ki jih že imate? Morda boste dobili #pinterestfail, lahko pa boste tudi prijetno presenečeni.
pomen števil 1111
