Mislite, da vam je slabo? Evo, kakšne so bile kuhinje pred stoletjem

Predstavljajte si, da ste nenadoma prepeljani nazaj v čas za 100 let, v hišo vaše prababice. Večina sob je precej znanih: stili so seveda manj moderni, vendar je osnovna nastavitev enaka. Kuhinja pa je drugačna. Vsi glavni akterji so na mestu - pomivalno korito, štedilnik, neka osnovna oblika hlajenja - vendar se niso povsem razvili v svoje sodobne oblike. Tudi preostala kuhinja, ki nima standardiziranih omar in pultov, ki smo jih navajeni videti, je prav tako čudna. Ta objava je prva v nizu petih, v katerih bomo preučili razvoj kuhinje, stilsko in tehnološko, v zadnjih 100 letih. Pojdite z mano, če želite, na malo popotovanje skozi zgodovino oblikovanja.

Dnevna terapija s stanovanjem

Vaš dnevni odmerek naših najboljših objav, namigov in zvijač, hišnih ogledov, preobrazb pred in po njih, nakupovalnih vodnikov in še več.

(Zasluga za sliko: Življenje v stari hiši )

1122 angelsko število ljubezen

Kuhinje 19. in 20. stoletja, čeprav so se nam morda zdele osnovne, so bile v primerjavi s kuhinjami, ki so bile prej, precej napredne. Prelom 20. stoletja je bil čas velike posodobitve doma, zlasti kuhinje. Med letoma 1900 in 1920 je bila večina hiš v mestih priključenih na občinski vodovod, kar je precej olajšalo življenje v kuhinji. Pojav plinskih meja je pomenil, da so se vsaj za nekatere lastnike stanovanj čas suženjstva ob požarih v pečeh na vroč drva ali premog.

(Zasluga za sliko: Stara hiša na spletu )

(Zasluga za sliko: Starinski slog doma )

Zgodnji umivalniki so bili pritrjeni na steno, včasih s pritrjenimi odtočnimi deskami, pogosto pa so imeli dve ali štiri noge, kot kos pohištva. Štelo se je pomembno, da pustite prostor pod umivalnikom odprt, da omogočite kroženje zraka in preprečite vlago in razpad. Kuhinjski pomivalniki, kakršni jih poznamo, takšni, ki so vgrajeni v pult, se bodo pojavili šele kasneje.

(Zasluga za sliko: Starinski slog doma )

(Zasluga za sliko: Starinski slog doma )

Razlog za to je bil veliko povezan z dejstvom, da kuhinjske omare, kakršne poznamo, v resnici še niso obstajale. Na prelomu stoletja je bila večina kuhinjskega pohištva (ki bi vključevala vsaj nekakšno omarico in delovno mizo) samostojna in še kasneje, ko so ljudje začeli dodajati vgradne omare, so plošče zgradili na precej skoraj vsaka višina se jim je zdela prijetna. Pogosto bi ista kuhinja združevala različne višine pultov za različne aplikacije.

(Zasluga za sliko: Življenje v stari hiši )

(Zasluga za sliko: Starinski slog doma )

Kaj pa hladilnik? Prvi hladilnik za domačo uporabo je ustvaril GE leta 1911, vendar se je prvi domači hladilnik, ki se je resnično prijel, GE-jev 'Monitor Top', pojavil šele leta 1927. Tudi takrat je Monitor Top stal dragih 525 dolarjev (za za primerjavo, cena modela T Ford je bila okoli 300 dolarjev). Večina ameriških gospodinjstev ni imela hladilnikov do štiridesetih let. Do takrat je bila ledenica, v bistvu ledena skrinja velikosti pohištva. Ledenica je bila izolirana omara, obložena s kositrom ali cinkom, z režo za velikanski blok ledu, ki jo je ledenik dostavljal tedensko. Tudi zdaj boste občasno srečali ljudi, ki imenujejo hladilnik 'ledenica'.

(Zasluga za sliko: Starinski slog doma )

(Zasluga za sliko: Starinski slog doma )

Upam, da ste uživali v tem malem sprehodu skozi zgodovino! Naslednji teden se bomo vrnili z več, vključno z zgodbo o tem, kako so višine pultov postale standardizirane, kar je utrlo pot sodobni kuhinji. Ostani na vezi.

Za nadaljnje branje:

• Zelo temeljit članek o razvoju kuhinje od 1890 do 1920, od Življenje v stari hiši
• Stara hiša na spletu o zgodovini kuhinjske peči.
• Notranjost kuhinje od 1900 do 1919, od Starinski slog doma .
• Starinski slog doma Galerija kuhinj iz dvajsetih let 20. stoletja.

Nancy Mitchell

pomen številke 1111

Prispevek

Kot višja pisateljica pri apartmajski terapiji si Nancy čas deli med gledanjem čudovitih slik, pisanjem o oblikovanju in fotografiranjem elegantnih stanovanj v NYC in okolici. To ni slab nastop.