Poskusili smo 12 vročih kakavovih mešanic – in zmagovalec nas je vse presenetil

1. Najboljše vroče kakavove mešanice na prvi pogled
2. Odlična mešanica vročega kakava in mlečne čokolade
3. Mešanica organskega vročega kakava Trader Joe
4. Lake Champlain Chocolates Tradicionalna temna organska vroča čokolada
5. Švicarska Miss Simply Cocoa Dark Chocolate
6. Kako smo testirali vroče kakavove mešanice
7. Zakaj bi nam zaupali

Le malo stvari je tako prijetnih in razvajajočih kot skodelica vročega kakava. Resno - samo branje besed 'vroč kakav' vam pričara podobe bučečih kaminov, debelih pletenih odej in tako mehkih trenirk. Ko se odločite za priročnost že pripravljene mešanice, ni čudno, da je trg vročega kakava pričakuje se, da bo v naslednjih 10 letih dosegel kapital B milijard . Ob vsem pompu okoli te vroče pijače prihaja veliko veliko izbire. Nekateri morda trdijo, da je na voljo preveč izbir, zato smo se odločili poiskati najboljše iz množice.

Okušali smo se skozi 12 mešanic vročega kakava v dveh kategorijah – mlečna čokolada in temna čokolada – s poudarkom na široko dostopnih nacionalnih blagovnih znamkah in več blagovnih znamkah, ki se prodajajo pri trgovcih na drobno z lokacijami po vsej državi. Čeprav je bilo veliko mešanic manj kot 5 USD, smo dodali nekaj dražjih možnosti, da sami presodimo, ali so dejansko vredni zapravljanja. (Spoiler: Eden od njih popolnoma je!) Pregledali smo tudi nedavne podatke o prodaji, nove lansiranje in pretekle preizkuse okusa, da bi zaokrožili izbor.

Po prijetnem popoldnevu srkanja in štetja so to vroče kakavove mešanice, ki jih imamo to sezono v naši shrambi.

Najboljše vroče kakavove mešanice

• Najboljša mešanica vročega kakava in mlečne čokolade : Odlična mešanica vročega kakava in mlečne čokolade
• Najboljša mešanica vročega kakava iz temne čokolade : Lake Champlain Chocolates Tradicionalna temna organska vroča čokolada

Najboljša mešanica vročega kakava z mlečno čokolado: mešanica vročega kakava z mlečno čokolado po odlični vrednosti

Tako kot pri nas test okusa buče v pločevinkah , tukaj prevladujejo blagovne znamke trgovin. Walmartova blagovna znamka Great Value osvaja pokuševalce s svojim 'vonjem po kakavu,' pravi Vicki, direktorica našega studia. Vonj pripelje Maro, našo višjo urednico življenjskega sloga, nazaj na lokalno drsališče, kjer je kot otrok preživela številne zimske vikende.

kaj pomeni angelska številka 777

Ta mešanica si prav tako zasluži visoke ocene za svoj 'zelo kremast in maslen' okus Sarah, naše pomočnice urednika, ki ima tudi močne občutke, da je to imela, ko je odraščala. (Nostalgija je s to zajetno kadjo močna!) Andrea, naš upravitelj družbenih medijev, odmeva maslenost in bogastvo. Pravzaprav, če bi ustvarili besedni oblak, bi bilo 'bogat' in 'čokoladen' nemogoče prezreti. Edina pozor: en pokuševalec pravi, da je bolj sladko kot kakav (sladkor je prva sestavina, sledijo mu mlečne snovi, kakav, kokosovo olje in koruzni sirup).

Kaj je tako super

• Skodelica nostalgije
• Najbolj proračunu prijazen v skupini

Dobro je vedeti

• N/A

Nakup : Odlična mešanica vročega kakava in mlečne čokolade, 4,24 $ za 27,7 unč v Walmartu

Drugouvrščeni: organska mešanica vročega kakava Trader Joe

Mešanica organskega vročega kakava Trader Joe je prav tako impresivna – njena skupna ocena je enaka Walmartovi odlični vrednosti. Celo zasluži višji oznake za globoko barvo mlečne čokolade ('Videti je kot tekoča tablica Hershey!' pravi Sarah) in mamljiv vonj ('Smrdi kot browniji,' pravi Vicki). Ta mešanica je tako udobna, da celo paket oddaja velik pulover čuti . Kar malce manjka, je okus.

333 pomen ljubezni

Mešanica, narejena iz organskega trsnega sladkorja, suhega mleka in kakava v prahu, ima uravnoteženo sladkost ter »bogat« (Brian, naš direktor oddelka za ljudi) in »prefinjen« okus (Brenda, naša direktorica SEO). To je 'nekoliko povišano od tega, kar se spomnim, da sem pila kot otrok,' dodaja Mara. Nekaj ​​degustatorjev tudi meni, da je okus nekoliko razvodenjen ali preveč grenak za njihove brbončice, zaradi česar se je nazadnje znašel na drugem mestu. Vicki pa meni, da lahko kanček stepene smetane naredi čudeže!

Kaj je tako super

• Ima čudovit okus
• Vzpostavi pravo ravnovesje med sladkim in grenkim

Dobro je vedeti

• Za nekatere morda preveč razvodenelo

Poiščite ga v trgovinah : Mešanica organskega vročega kakava Trader Joe , 3,99 $ za 10 unč pri Trader Joe's

Najboljša mešanica vročega kakava iz temne čokolade: tradicionalna temna organska vroča čokolada Lake Champlain

“Lepo.” Tako Mara povzame to mešanico temne temne čokolade. Najbolj minimalistična vroča čokolada Lake Champlain Chocolates Traditional Dark Organic Hot Chocolate je narejena iz samo dveh sestavin: kakava in sladkorja s certifikatom pravične trgovine. (To je tudi najdražja izbira na seznamu in ljubitelji temne čokolade menijo, da je popolnoma vredna dodatnih kovancev.)

Mešanica »lepo diši, kot stopljena čokolada za ganache ,« pravi Brenda, in »blatna« tekstura je nekaj posebnega. Trajalo je opazno dlje, da se je raztopilo, a kot poudarja Brian, je »na dobre stvari vredno čakati«. Besede 'bogat', 'bogatejši' in 'bogastvo' se pojavljajo v skoraj vseh degustacijskih opombah; tako tudi »grenka«, ki je bila na koncu VELIKI plus za večino (»ima okus po dekadentni tablici temne čokolade,« pravi Vicki) in nekoliko minus za nekatere (»potrebuje malo več sladkosti,« pravi Andreja). Na katero stran padeš?

Kaj je tako super

• “Pravi okus pekovske čokolade”
• Narejeno iz samo dveh sestavin

Dobro je vedeti

• Grenkoba je lahko premočna
• Dražji, a vreden zapravljanja

Nakup : Lake Champlain Chocolates Tradicionalna temna organska vroča čokolada , 14 $ za 13 unč pri Amazonu

kaj pomeni 444?

Drugouvrščena: švicarska Miss Simply Cocoa Dark Chocolate

Še enkrat, manj je več. Verjetno ena najbolj ikoničnih blagovnih znamk vročega kakava, švicarska Miss Simply Cocoa Dark Chocolate ima okrnjen seznam sestavin v primerjavi s svojim soimenjakom OG: sladkor, kakav, nemastno mleko, sol in naravna aroma. In še vedno ima tisti videz 'klasične vroče čokolade', pravi Reece, naš koordinator za račune, ki med prazniki večkrat na teden pije vroč kakav.

Degustatorji so spet imeli … hm … mešane občutke o tej mešanici. Je 'svilnato' in 'lahko pitno,' pravi Mara, saj ne bi imela nobenih težav, če bi izpraznila svojo skodelico, polno teh stvari. »Raste mi z vsakim požirkom,« dodaja Sarah. Nekaj ​​jih je menilo, da je tekstura nekoliko tanjša, kot jim je všeč, in okus nekoliko preveč umirjen. Toda na koncu večina ugotovi, da je to tisto, čemur Vicki pravi 'ugajanje ljudem' (v dobrem smislu): to je najboljša srednja pot med drugimi bolj grenkimi in slajšimi tekmeci. Izkazalo se je, da je tudi najcenejša v kategoriji temne čokolade.

Kaj je tako super

• Narejeno iz peščice sestavin
• Ne preveč bogato, sladko ali grenko

Dobro je vedeti

• Redkejša konsistenca

Nakup : Švicarska Miss Simply Cocoa Dark Chocolate , 6,50 $ za 7,68 unč v Walmartu

Kako smo testirali vroče kakavove mešanice

Izvedli smo slepo testiranje okusa 12 različnih mešanic vročega kakava v dveh kategorijah – mlečne čokolade in temne čokolade – in zaposlili sedem oboževalcev vročega kakava, pri čemer ni manjkalo 'LJUBEZEN!' (da veste, da so usposobljeni), ki delajo v naši pisarni, da sodelujejo v tem enodnevnem preizkusu.

Ne glede na to, ali 'pijejo vroč kakav večkrat na teden' ali za 'posebno poslastico', pokuševalci želijo, da so njihovi vrčki polni bogatega, kremastega kakava, ki je za kanček slajši od grenko-sladkega. Redki ali tekoči vroči kakavi so težko prebavljivi. Večina je seveda omenila mleko kot glavno tekočino. Prav tako ne bi zavrnili skodelice z vodo (ali malo pijače), tako smo jih poskusili (brez pijače, to je).

Vsaki mešanici vročega kakava je bila dodeljena črka, da bi prikrili identiteto znamke. Maya, naša asistentka v studiu, je odmerila jušne žlice vsake mešanice v skodelice velikosti vzorca. Postavila je majhne lesene žličke in termične karafe, napolnjene z vročo vodo (saj veste, da ostanejo stvari dosledne in da se degustatorji izogibajo mlečnim izdelkom). Degustatorjem je bilo naročeno, naj naredijo svoje lastne mini 'vrčke' vročega kakava – skodelico so do treh četrtin napolnili z vročo vodo in nato mešali, da se združijo – enega za drugim. Pri roki smo imeli tudi vrče hladne vode za čiščenje brbončic.

Degustatorji so vsakega od vročih kakavov ocenili na lestvici od ena do pet (1 = Ne, hvala; 2 = Meh; 3 = Precej dobro; 4 = Zelo všeč; 5 = Da, prosim!) po štirih kriterijih – videz, vonj, teksturo in okus – in vključeval vsa posebna opažanja, opombe o okusu in splošna mnenja, ki jih je vredno omeniti. Prosili so jih tudi, naj odgovorijo na verjetno najpomembnejše vprašanje od vseh: Ali bi kupili to mešanico vročega kakava?

kaj pomeni, ko vidiš 1010

Zakaj bi nam zaupali

To je bil slepi test okusa, kar pomeni, da degustatorji niso vedeli, katere blagovne znamke so bile ocenjene pred ali med degustacijo. Potekala je en dan in degustatorjem je bilo naročeno, naj vzorčijo mešanice vročega kakava v naključnem vrstnem redu (da bi preprečili utrujenost okusa in nobeni mešanici ne dali nepoštene prednosti). Skupina degustatorjev je vključevala mešanico strokovnjakov za hrano in navdušencev nad vročim kakavom, ki delajo pri The Kitchn in/ali Hotelleonor Media (matično podjetje The Kitchn). Vsi so prostovoljno sodelovali pri preizkusu okusa in zahvaljujemo se jim za tako velikodušen čas in povratne informacije.

Ko smo že pri tem, vsak pokuševalec je izpolnil točkovni list (brez razprave ali vpliva), ki je razvrstil mešanice vročega kakava po več kriterijih (naštetih zgoraj). Rezultati so bili tudi tabelirani brez vpogleda v blagovne znamke. Šele po sestavi številk smo razkrili, katere znamke ustrezajo zmagovalcem.

Se je vaš najljubši vroč kakav uvrstil na seznam? Povejte nam o tem v spodnjih komentarjih.

Ta objava se je prvotno pojavila na The Kitchn. Glej tam: Preizkusili smo 12 vročih kakavovih mešanic – in nihče ni videl zmagovalca