Vsi vemo, da so živila, kot so čokolada, pica in sladoled, mejno čarobna, vendar vsebujejo veliko kalorij.
preroški pomen leta 1234
Na drugem koncu kaloričnega spektra so živila, ki so dobra za nas, da, imajo dober okus, vendar niso čokolada, pica in sladoled. Ta živila imajo kljub temu nekaj stvari - običajno imajo veliko hranil in nizko kalorij. V resnici je tako nizek, da en zdravnik pravi, da so dejansko živila z negativno kalorijo, kar pomeni, da naše telo pri prebavitvi porabi več kalorij, kot jih vsebuje.
Samo nekatera živila se označujejo kot negativna kalorija
Po mnenju dr. Neala Barnarda, avtorja Živila, ki povzročajo hujšanje: učinek negativne kalorije , nizkokalorična živila, kot so zelena, grenivke, limone, limete, jabolka, zelena solata, brokoli in zelje-skupaj z nekaterimi stročnicami in zrni-lahko pospešijo presnovo, ker trajajo dlje, da se prebijejo skozi prebavni sistem. Ta proces prebave, tako kot vsaka druga aktivnost, porabi kalorije in ustvari negativen kalorični učinek, ko je vse povedano. Njegova teorija je, da z rednim uživanjem shujšate in shranite dlje.
Sliši se super!
Vendar obstaja velika ulov
Stari rek, da če zveni prelepo, da bi bilo res, velja tukaj. Ni raziskav, ki bi podprle teorijo dr. Barnarda.
Negativna kalorična hrana je mit, čeprav razumljiv, Ann Marion Willis , registrirana dietetičarka v Cape Bretonu v Novi Škotski, pripoveduje o apartmajski terapiji. Na splošno je živilo, ki se promovira kot negativna kalorija, nizkokalorično, z visoko vsebnostjo vode in velikim virom vlaknin, pravi Willis. To na splošno pomeni manjši vnos kalorij, kar naredi privede do izgube teže, samo na drugačen način.
Ko te vrste hrane v naši prehrani nadomestijo živila z višjo vsebnostjo kalorij, z nizko vsebnostjo vlaknin in z energijo, se naš skupni vnos energije zmanjša, pravi. Ta sprememba prehranjevalnih vzorcev vodi k spremembi telesne teže, ne pa k posamezni prebavi vsakega živila sama.
Nekatere raziskave kažejo, da posamezna makrohranila - maščobe, beljakovine in ogljikovi hidrati - za prebavo porabijo več energije, vendar teh hranil običajno ne porabimo posamično.
Skrbi, ali vaša zelena porabi pet kalorij več kot porabi, ni pomembno, če jo jeste z arašidovim maslom, ki je bolj energijsko gosto, pravi Willis. Zelo enostavno je zaužiti pet dodatnih kalorij arašidovega masla, ne da bi to opazili.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: Kelli Foster)
Enostavna enačba za zdravo prehrano
Na koncu izguba teže temelji na vnosu kalorij in porabi kalorij: jejte več, kot porabite, in pridobite težo. Jejte manj kot porabite in shujšali boste. In ja, še vedno lahko jeste čokolado, pico in sladoled ter shujšate.
Če pogledate mimo trženjske taktike prehrane in knjig o prehrani, so ključna sporočila pogosto enaka: Jejte več zelenjave, sadja, polnozrnatih in pustih beljakovin, več kuhajte doma, se več gibajte in pijte več vode, pravi Willis.
Nobena čarobna hrana, posebne dietne tablete ali revolucionarni načrti prehrane tega ne bodo spremenili.
Ko odstranite sporočila o hitrih popravkih ali čarobni krogli, se zavedate, da ste ves čas vedeli, kaj morate narediti, pravi Willis.
→ Ali lahko uganite največje ovire pri večerji doma?
