Kot glavni kuhar v svoji hiši vedno iščem pametne bližnjice, ki zagotavljajo okusne rezultate. Medtem ko obožujem h kuhane cimetove zvitke , vložen čas in trud pomeni, da jih rezerviram za lenobne vikende ali počitnice. Za vse druge čase posežem po tubi ohlajenih cimetovih zvitkov.
Za več podobnih vsebin sledite
Če ste bili v zadnjem času kje blizu TikToka ali Instagrama, ste verjetno videli slapove težke smetane, prelite čez ohlajene žemljice v kuhinjah po vsej državi. Ta kramp sem prvič videl od MacKenzie Smith of @grilledcheesesocial . Ona priznava @mississippi_kraljica in @manthacancook z navdihom, vendar še vedno ni jasno, kje se je ta občutek začel. Trditev je, da prelivanje težke smetane čez pecivo za zajtrk, ki ga postavite in spečete, spremeni v dekadentne cimetove zvitke v stilu Cinnabona. Je lahko tako enostavno? Šla sem v kuhinjo, da bi izvedela.
Kako narediti virusne TikTok cimetove zvitke z gosto smetano
Izdelava teh slaščic, ki jih navdihuje nakupovalno središče, je enostavnejša kot iskanje parkirnega prostora med praznično naglici. Paket ohlajenih cimetovih zvitkov razporedimo po namaščenem pekaču. Zvitke prelijte s 1/2 skodelice težke smetane in pecite po navodilih na embalaži. Ko se cimetovi zvitki napihnejo in porjavijo, jih prelijte s priloženo glazuro in postrezite.
Moja iskrena ocena virusnih TikTok cimetovih zvitkov z gosto smetano
Vedno sem verjel, da je najboljši del ohlajenih cimetovih zvitkov glazura. Zvitki sami so bili vedno nenavadno suhi in brez posebnega okusa. Peka zvitkov s smetano je vse to spremenila – vendar z nekaj opozorili!
Medtem ko MacKenzie naredi dvojno serijo, z dvema tubama testa in eno skodelico smetane, sem jaz spekel polovico te količine – eno tubo žemljic in pol skodelice težke smetane – za svojo štiričlansko družino. Bala sem se, da bo spodnja stran rolic razmočena, a so rolade vpile večino kreme. Nastali zvitki so bili plišasti, mehki in bogati, tako kot Cinnabonovi! Z nekaj ostanki zvitkov sem jih dal na stran pri sobni temperaturi, da vidim, kako bodo zdržali. Naslednje jutro so bile žemljice še mehke in po ogreti so bile takoj požrte.
Če nameravate poskusiti virusne TikTok cimetove zvitke, nekaj nasvetov
- Uporabite Grands cimetove zvitke. Ta kramp sem preizkusil dvakrat (saj veste, zaradi znanosti). Najprej sem spekel navadne Pillsbury cimetove zvitke, nato pa še večje Grandsove zvitke. Velikost in tekstura Grands cimetovih zvitkov je bila veliko bolj podobna zvitkom Cinnabon kot navadne zvitke.
- Ne pečemo premalo. Močna smetana lahko upočasni čas pečenja, tako da tudi če ste navajeni vzeti ohlajene zvitke iz pečice minuto ali dve prej (kot sem jaz), boste želeli ustreliti na sredino priporočenega časa pečenja. Če vas skrbi, da bi preveč porjaveli, pokrijte vrh s folijo, ko postanejo zlatorjavi.
- Počakajte pred zaledenitvijo. Pustite, da se cimetovi zvitki ohladijo dve minuti, preden dodate glazuro. Če vročim zvitkom dodamo glazuro, se bo stopila in posteklenila. Če malo počakate, boste zagotovili, da bo glazura delovala kot gosta, bogata glazura.
Ste poskusili ta kramp? Katere druge pametne rešitve za zajtrk ste poskusili? Delite svoje ideje v spodnjih komentarjih.
Ta objava je bila prvotno objavljena na Kitchn. Glej tam: Preizkusil sem Viral Pillsbury Hack in nikoli ne bom spekel cimetovih zvitkov drugače .
