Audrey Akin, navdušenka nad hrano, ki bloge o njenih najljubših receptih , je nedavno postal viralen na TikToku z enostavnim koktajlom, ki uporablja poceni, lepljivo sestavino, ki se verjetno že skriva v zadnjem delu vašega hladilnika.
Na TikTok , je delila preprost video, posnet v njeni kuhinji, kjer začne s skoraj praznim kozarcem marmelade. Saj poznate tisto vrsto – kjer bosta vaša roka in nož končala v sirupasti zmešnjavi, če si drznete poskusiti izvleči še zadnji košček. Ampak tudi ne morete prenašati, da bi ga zavrgli, ker je tako dober. No, Akin vzame ta kozarec marmelade (a Bonne Maman kozarec , če smo natančni) in močno zavije levo stran od vsega, kar je povezano s PB&J.
Namesto arašidovega masla vzame steklenico Titove vodke. In tukaj postane ustvarjalno. V kozarec za marmelado nalije nekaj žlic vode in jo za nekaj sekund segreje v mikrovalovni pečici, da se utekočini. Nato v kozarec doda 2 unči vodke na koktajl (v tem videoposnetku sta dve porciji) in vanjo stisne polovico limete.
Tresenje, stresanje, stresanje. Prelijte ga čez led, prelijte s soda vodo. Tako enostavno in, kot pravi Akin, okusno. Toda ali je res dobro?
Odločil sem se, da grem naravnost k strokovnjaku, da bi ugotovil, ali je marmelada res primerna sestavina za koktajl, nato pa sem jo preizkusil še sam.
Nancy Santiago, generalna direktorica in mešanica pri O’Toolesova pot v New Yorku je poročala, da je sploh ni presenetilo, da koktajl z marmelado kroži po internetu. »Pravzaprav sem to naredil pred leti s prijatelji. Mojim prijateljem se zdi smešno, da delam koktajle s tistim, kar je v njihovem hladilniku. Slučajno sem bil v hiši svojega prijatelja Mikea in hotel je tekilo. Preveril sem njegov hladilnik in našel nekaj kozarcev domače marmelade od njegove mame,« pojasnjuje Santiago.
Pripravila je preprosto, preprosto margarito in vanjo dodala 2 unči jagodičevja Mikeove mame, za katero Santiago pojasnjuje, da je delovalo samo zato, ker svojih margarit ne dela sladke. »Pretresel sem in dvakrat precedil čez led s slanim robom. Poimenoval ga je 'Nancy's Jam'.« Recept vsebuje 2 unči tekile, 1 unčo svežega limetinega soka, 0,5 unč agave in 2 unči marmelade iz jagodičevja, zdaj pa je redna v njenem kroženju s prijatelji.
Ko je prišel čas, da sam preizkusim koktajl z marmelado, sem se odločil, da grem po Santiagovi tekilini, pri čemer sem uporabil skoraj njen natančen recept, razen z robidovo marmelado. In seveda je okusno. Ključno je, kot je pojasnil Santiago in Akin v svojem videoposnetku, da marmelada služi kot vaše sladilo. Ne poskušajte na vrh dodati preprostega sirupa. In če imate čas in pripomočke pri roki, ga precedite za bolj gladko pijačo. Ne glede na to, ali postane vaš prepoznavni koktajl ( ali mocktail , če izpustite žganje in namesto tega dolijete gazirano vodo), bo zagotovo postal priljubljen recept, ko želite iz kozarca marmelade pobrati še zadnji košček. Trajnostna možnost srečne ure, ki ne zahteva nobenih novih sestavin? Na zdravje za to.
Vloženo v: Nakupovanje trajnost
