Poleti pogosto dobim malo preveč navdušen nad vsemi stvarmi, ki jih želim početi, videti in jesti. Vsa vodna telesa, v katerih lahko plavam, in hrenovke, ki jih lahko zaužijem? To osupne um. Zato si ob prvih znakih toplega vremena in dolgih dni izberem nekaj ultra dosegljivih ciljev: biti vedno nekako v kopalkah in večina obrokov naj bo na žaru.
In medtem ko Trgovec Joe's počne zahtevam, da je nekdo popolnoma oblečen za nakupovanje, je vredno nadeti pokrivalo, da zgrabim moj najljubši poletni rezanec za žar: sir Atalanta halloumi. Če šele spoznavate sir halloumi, se pripnite, ker bo vaš ves svet prijazno zamajan. Z okusom, ki spominja na slano-slani feta sir, ter teksturo in kremastostjo mocarele in paneer sira, je halloumi sir za žar, ki bo ukradel nekaj prostora za žar od vaših ražnjičev in rebrc v tej sezoni.
Kaj je tako dobrega pri trgovcu Joe's Atalanta Halloumi?
Kliknite s kleščami - zdaj je sezona pečenja halumija na žaru. Da, ta sir je na žaru in ne, ne tako pečen sir . Sirska matematika je pogosto precej preprosta (toplota + sir = stopljena dobrota), vendar to ne velja za halloumi, ciprski sir iz ovčjega mleka, katerega skuta je segreta na visoke temperature, zaradi česar ta sir postane hrustljav in ne tekoč, in da, malo škripajoč (kot drug najljubši TJ-jev sir, Pizza kruh s sirom ).
To poletno solato bi lahko jedel vsak dan Preberi več
Nekaj minut časa pečenja na žaru (ali časa v ponvi) na vsaki strani je vse, kar potrebujete, da dosežete hrustljavo, karamelizirano skorjico na vašem halumiju. rezultat? Hrustljavo, dimljeno, metino (zaradi rahle slanice) in, da, škripajoče rezine, ki kar kličejo, da bi jih postavili na zeliščno slanico Grška solata .
kaj pomeni, ko stalno gledaš 1111
Najboljše od vsega pa je, da ima ta halumi izjemno dolgoročno obstojnost v hladilniku, kar pomeni, da čeprav je okno za nakup halumija kratko (običajno samo do praznika dela), je okno za uživanje halumija pri trgovcu Joeju dolgo. Ko sem bil uslužbenec pri TJ in sem naročal sir za svojo trgovino, sem bil dobro znan po tem, da sem več mesecev kopičil škatle halumija, da sem ohranil poletno vzdušje v jeseni – še posebej zato, ker so trgovine z živili v mojem območju pogosto omejene na izbiro halumija. Če nakopičite dovolj opek za trdnjavo halloumi, vas ne bom obsojal.
Kateri je najboljši način za postrežbo sira Atalanta Halloumi podjetja Trader Joe?
Poleg tega, da si plačam ' davek na sir ” (kot v primeru, da pojem prvo rezino za moj trud na žaru), obstaja več kot nekaj načinov za postrežbo halumija. Če vam je všeč solata s tono teksture in spletk, se boste želeli dobro seznaniti z Yossy Arefijevo recept za solato iz ohrovta in brstičnega ohrovta s hruško in halumijem . Slanost halloumija se tako dobro poigrava s sladkimi hruškami, z limoninim prelivom, ki je zdaj postal moja standardna hišna vinaigrette.
10:10 numerologija
Ste bolj razpoloženi za nekaj bolj nizkega? Ne iščite več kot moja nova najljubša alternativa solati Caprese, tako da narezano lubenico razporedim za preliv s halumijem na žaru in pokapam tega olje bazilike-mete kot preliv. Halloumi je prav tako zelo prijeten, če ga nabodemo z debelimi rezinami rdeče čebule, češnjevih paradižnikov in poletne buče, zato si naredite veliko uslugo in rezervirajte nekaj prostora za žar za ta poseben poletni sir.
Poiščite ga v trgovinah : sir Atalanta Halloumi , 5,99 $ za 8,8 unč pri Trader Joe's
Katere poletne sponke TJ-ja imate letos na zalogi? Povejte nam v komentarjih.
Ta objava je bila prvotno objavljena na Kitchn. Glej tam : Spregledana prodajalna Joejevega trgovca za 6 $, ki jo bom pekel na žaru vse poletje
Vloženo v: Novice
