Pogosto se mi zmešata leva in desna, zato ni presenetljivo, da je bila pravilna postavitev mize zame popolna skrivnost pred leti v kuhinji. Delo v restavracijah mi je vrtalo v glavo, kako postaviti mizo, in - strinjate se ali ne - se mi zdi do danes popolnoma koristno, ko si hitro želim postaviti mizo za večerjo in naj bo vse videti dobro in organizirano. Zato sem mislil, da bom sestavil nekaj preprostih napotkov in povezav do drugih dobrih objav. Uživajte!
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: Maxwell Ryan)
Nenavadna nastavitev
To je vsakodnevna nastavitev mize in upošteva le nekaj pravil, ki temeljijo na nastavitvah ljubiteljev:
Plošča - Prav na sredini
Vilica - Levo ob 9.00
Nož in žlica - Desno ob 3:00 z nožem na notranji strani navznoter (tako da je rezilo varno proti plošči)
Steklo - Zgoraj desno ob 1:00
Prtiček - Pod vilicami se lahko tehnično igrate s prtičkom in ga položite na krožnik ali zunanje vilice.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: Maxwell Ryan)
Fantastična nastavitev
Ta načrt, zgrajen iz zgoraj navedenega, omogoča vse ostale pripomočke, potrebne pri okusnem obroku, in sledi vodniku, ki ga začnete od zunaj in se med obrokom pomaknete navznoter proti krožniku.
Plošče - Na sredini z najmanjšim zloženim na vrhu, tako da imate polnilnik pod ploščo za predjed pod ploščo za predjed. Na ta način lahko vsako ploščo počistite in spodaj pustite novo, čisto. Plošča za kruh gre ob 10. uri zgoraj levo z vilicami na nožu.
Jedilni pribor - Vilice gredo na levo ob 9:00 z najmanjšim na zunanji strani (večerja, solata in nato vilice za ribe). Nož gre na desni z žlicami ob 3:00 z najmanjšimi žlicami na zunanji strani (juha in nato sadna žlica)
Vsa posoda, uporabljena za sladico, gre na vrh ob 12:00 (žlica in vilice za sladico)
Očala - Rdeči ali vinski (ali oba) kozarci so postavljeni zgoraj desno ob 1:00 z vodo in/ali šampanjcem nad tem na levi. Običajno imam samo kozarec za vodo in vino, vendar lahko svojim gostom ponudite veliko možnosti, če želite, in nato odstranite tisto, česar ne uporabljajo.
Prtiček - Vedno imam rad prtiček pod vilicami na levi, vendar je prav, da je prtiček dejansko na jedilnem krožniku. Kakorkoli, ne vstavljajte prtička v kozarec za vino in poskušajte izgledati kot labod.
Lepa ženska
Cela generacija tega znanja ni pridobila prek Marthe, ampak prek Julije Roberts v Pretty Woman ... tukaj je referenca:
Več virov za postavitev mize
- Kako postaviti bolj zeleno mizo
- Kako postaviti mizo @ Style Me Pretty
- Kako postaviti uradno mizo @ Martha Stewart
- Postavljanje mize za posebno večerjo @ Almanah starega kmeta
