Zelo natančno se spomnim trenutka, ko sem združil kolaček z vroča skodelica kave prvič. Pravkar sem končal fakulteto, še nikoli nisem poskusil kolača in bil sem v bistvu novinec v kavi. Vedno sem mislil, da so kolački suhi in neokusni, toda v trenutku, ko sem enega ugriznil in mu sledil hiter požirek kave, sem bil navdušen. Način, kako se je kolač zmehčal v mojih ustih, ko se je sladkost peciva mešala z grenkobo kave, je bil kot zbor angelov, ki pojejo. torej to o tem je bil ves hrup! Tistega dne sem se naučil, da je združiti sladko poslastico s skodelico kave eden najpreprostejših življenjskih užitkov.
Za več podobnih vsebin sledite
Ker so hladnejše temperature tik za vogalom, vem, da bodo moje ledene kave prešle na vroče, in ob misli na jesenske poslastice se mi vrti. In čeprav nikakor nisem Šved, me zaradi svežega vremena pomislim na Švedski koncept od kava , ali preprosto, odmor za kavo s prijatelji ali družino, ki ga običajno spremlja sladka poslastica.
Lynda Balslev v knjigi »The Little Book of Fika« piše: »Ta ritual je jedro švedske kulture in medtem ko fika dobesedno pomeni 'kava' ali 'piti kavo', predstavlja tudi srečen trenutek, čas upočasniti in se osredotočiti na preproste užitke – v obliki kave, torte in klepeta.«
Fika presega le preprost odmor za kavo. Kot Američan vidim, da je tipičen odmor za kavo tukaj namenjen temu, da se napolnim z namenom, da opravim več dela. Toda fika je, da si vzamete čas za premor, se povežete z ljubljenimi in uživate v sedanjem trenutku. In čeprav je fika na Švedskem celoletna praksa, so vroča kava in pecivo primerni za hladnejše vreme – in zdi se, da je jesen pravi čas, da jih vključite v svojo dnevno ali tedensko rutino.
Kot nekdo, ki dela od doma, ne bom nujno vsak dan pil popoldanske kave s prijatelji ali sodelavci, vendar nameravam vzeti več namernih odmorov s kavo in malo sladkega v zmernih količinah. Konec koncev je jesen sezona bučnega kruha in jabolčnih krofov, jaz pa sem zelo z veseljem si jih privoščim.
Tudi srečanje s prijatelji v kavarni je ena izmed mojih najljubših stvari čez vikend, sproščeno družabno okolje s toplo skodelico v rokah pa je tisto, kar je fika. Ko se vreme ohlaja in se urniki povečujejo dejavnosti ob šoli in bližajoče se praznične sezone, ustvarjanje prijetnega rituala, ki se ga veselimo, se zdi nujno. Jesen pride in mine tako hitro, da želim iz nje iztisniti vse užitke, ki jih lahko.
