Ta najdba za 14 $ je pametnejši način za podaljšanje življenjske dobe mojih izdelkov in poenostavitev priprave obroka

Ljudje spadajo v eno od dveh skupin s svojimi vrečke, ki jih je mogoče ponovno zapreti : tistih, ki so operite in ponovno uporabite , in tisti, ki jih po enkratni uporabi zavržejo. Nekoč sem bil v ekipi Team Reusable in se spomnim, kako sem vrečke obračal navzven, jih zdrgnil (pazim, da ne strgam šivov) in jih nežno postavil, da se posušijo. Vendar pa je to dolgočasno opravilo sčasoma zlomilo moj duh in vse od takrat sem (žal) prispeval svoj delež k prispevanju plastičnih vrečk na odlagališča v naši državi.

Na srečo, nova vrsta vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti je vstopil v areno in dejansko je zasnovano za večkratno uporabo. govorim o silikonske vrečke z zadrgo . Te so kot super vzdržljiva različica vrečk z možnostjo ponovnega zapiranja, ki ste jih vajeni, le da so veliko bolj uporabne v kuhinji. Poleg shranjevanja in mariniranja sestavin lahko s temi kuhate v pečici, mikrovalovni pečici in v vreli vodi – in lahko jih operete v pomivalnem stroju. Pred kratkim sem poskusil nekaj iz Ziploc in zaradi njih sem ponovno razmislil, kaj lahko naredijo vrečke, ki jih je mogoče ponovno zapreti.

Ziploc Endurables so primerno poimenovani: tesnilo je debelo in trdno (in skoraj nemogoče ga je strgati na robovih), preostali del vrečke pa se zdi dovolj močan, da zdrži leta uporabe. Izdelani so tako, da prenesejo vse elemente domače kuhinje – enega lahko postavite v pečico pri 425 stopinjah Fahrenheita in spečete svinjski hrbet v isti vrečki, v kateri ste ga marinirali – in dokler jih ne prebadate ali režete z noži ali škarjami, se ne bodo pokvarili. Kombinirajo dolgoročno uporabo posod za hrano s trdo streho in prilagodljivost plastičnih vrečk, da ustvarijo nekaj, kar je zmogljivejše od obeh predmetov skupaj.

Vrečke so različnih oblik (z ravnim dnom in z vrečko) in velikosti (majhne, ​​srednje in velike). Napolnil sem Velika torbica s sesekljano korenasto zelenjavo, ki jo bom skuhal pozneje v tednu in uporabil Srednja posoda speči file lososa, ki je bil odličnega okusa – in kot bonus – mi ni pustil nobene posode za čiščenje. Čeprav to jed običajno kuham na ponvi v pečici, sem poskusil nekakšno metodo DIY sous vide tako, da sem vrečko spustil v lonec z vrelo vodo. (To verjetno ni pravi način za sous vide, vendar nimam ene od tistih dragih naprav za nadzor temperature.) K sreči je moj kuharski poskus uspel s to trdno vrečko in ko sem končal, Na hitro sem ga splaknila v umivalniku in postavila na glavo v pomivalni stroj. Veliko hitrejše čiščenje kot moja stara metoda ponjave!

kako veš, če si videl angela

V primerjavi s Stasher Bags , zdi se, da Ziploc Endurables delujejo na precej podoben način. Kljub temu, da Endurables niso na voljo v tako široki paleti velikosti in barv, stanejo manj – torej, če ste bili radovedni, da bi preizkusili silikonske vrečke, ki jih je mogoče ponovno zapreti, vendar ne želite zapravljati, so te odlična možnost. (Moj Srednja posoda Endurable stane 14 $ na Amazonu, medtem ko podobna velika stoječa torbica Stasher stane 24 $.)

Naslednjič nameravam svoje uporabiti za mariniranje in kuhanje piščančjih prsi v pečici, saj se zdi, da je to celo lažje kot sous vide. Če jih želite poskusiti uporabiti za sous vide, se prepričajte, da iz vrečke iztisnete čim več zraka in vam je ni treba vzeti nazaj in narediti tega po postavite v vročo vodo. (Na srečo, debeli jezički na vrhu omogočajo preprosto in varno pobiranje.) Vesel sem, da jih imam v svoji kuhinji, in čeprav ne nadomestijo za vedno mojih plastičnih vrečk, ki jih je mogoče zapreti, je veliko lažje da zmanjšam število, ki ga zavržem.

Nakup: Srednji vsebnik Ziploc Endurables , 13,99 $

Ta objava se je prvotno pojavila na Kitchn. Oglejte si ga tukaj: Ta najdba za 14 $ je najboljša rešitev za podaljšanje življenjske dobe mojih izdelkov in lažjo pripravo obroka