Leseni pripomočki segajo v stari Egipt in so še danes eno najpogostejših orodij v kuhinji. Les je odličen material za kuhanje iz različnih razlogov, ob ustrezni negi pa leseni pripomočki in deske zdržijo desetletja.
Po dolgih letih novih materialov, kot je silikon, ki prevladujejo na trgu kuhinjskih orodij, se les zaradi svoje brezčasne funkcionalnosti vrača. Lesene žlice ne bodo opraskale vaših loncev in ponev, les pa ne bo izpiral kemikalij ali kemično reagiral z vročo hrano.
Kot nekdo, ki rad vrže vse v pomivalni stroj in želi vse razkužiti v kuhinji, se borim s tem, kako očistiti leseno orodje. Tu je seznam najboljših praks za ravnanje z lesenim priborom po uporabi.
Naredi in ne:
- NE lesene pripomočke ali deske za rezanje postavite v pomivalni stroj. Zaradi intenzivne pare in daljšega časa v vroči vodi bo les počil.
- DO posodo po uporabi dokaj hitro operite v vroči milnici.
- NE pustite, da se pribor dlje časa namaka v vodi.
- DO posušite posodo s krpo in pustite, da se posuši na zraku.
- DO podrgnite z rezino limone in pustite, da se posuši na zraku, če so v les prodrli močni okusi
- DO na les občasno nanesite mineralno olje, da se les ne izsuši in razpoka.
POMOČNE POVEZAVE IN VIRI
- Skrb za lesene pripomočke - Kitchn
- Kako očistiti les - Martha Stewart
- Čiščenje lesenega pribora - Dobro gospodinjstvo