Čaj lahko zgodaj zjutraj izloči vaš sistem iz spanja, kot nalašč za popivanje, da popoldne zadržite v spanju, pomirja pa vas lahko pred spanjem zvečer. Ali ste vedeli, da bi lahko gojili rastline za pripravo čaja, čeprav imate na voljo le majhen vrt s posodami? Cassie Liversidge, navdušeno vrtnarko in avtorico nove knjige o rastlinah, ki so kot nalašč za pripravo čajev, smo prosili, naj deli svojih pet najljubših rastlin za pripravo čaja, ki jih je enostavno gojiti, in navodila za varjenje piva!
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: Adrienne Breaux)
1. Mint (Mentha)
Znani zeliščni čaj, še posebej dober za prebavo. Idealen za gojenje v lončkih, saj je invaziven na vrtu. Meto lahko gojite iz semen, iz potaknjencev ali iz majhne rastline. Obstaja ogromno nenavadnih okusov, kot sta sivkina meta ali ingverjeva meta, ki pripravljata okusne čaje. Enostavno jih je gojiti na sončnem ali delno zasenčenem mestu. Če želite skuhati metin čaj, v prazno vrečko ali čajnik dajte tri ali štiri sveže liste. Čaj prelijemo s kuhano vodo (ki naj bo od 176 do 185 stopinj Fahrenheita) in pokrijemo s pokrovom, da zadrži aromo. Strme tri minute. Odstranite vrečko čaja ali nalijte čaj iz čajnika s pomočjo cedila za čaj.
kaj pomeni angelska številka 888
Shrani Pripnete (Zasluga za sliko: Apartmajska terapija)
2. Ognjič (Calendula officinalis)
Verjetno najlažja rastlina za gojenje v moji knjigi. Odlična rastlina za rast otrok, saj fantastično oblikovana semena kalijo v nekaj dneh. Zdaj sejte semena in v nekaj mesecih boste lahko pobrali svoje cvetje, da boste naredili čaj. Radi imajo polno sonce in vlažno zemljo, zato ne dovolite, da se vaše rastline izsušijo. Pobirajte čudovite svetle cvetne liste in mlade sveže liste, da jih pripravite za čaj. Rastlino lahko uporabljate svežo ali suho za uporabo skozi vse leto. Ognjič ima nežen in blag, sladek okus in verjame, da je dober razstrupljevalec za vaš prebavni sistem.
Shrani Pripnete Oglejte si več slik (Zasluga za sliko: Adrienne Breaux)
pomen 5:55
3. Cilantro (Coriandrum sativum)
Široko uporabljena kulinarična rastlina z zelo aromatičnim okusom. Zelo enostavno ga je pridelati iz semena in ga lahko sejemo kadar koli v toplejših mesecih. Seme koriandra (koriander) poceni kupite v trgovinah z živili v oddelku začimb. To je odličen čaj za pomoč pri prebavi, list in semena pa lahko uporabite za pripravo čaja. Seme cilantra velikodušno posejte v lonec zemlje za lončenje. Pokrijte s približno 1 palcem zemlje in zemljo ohranite vlažno. Najprej lahko požete nekaj listov (uporabite sveže ali suhe za kasnejšo uporabo), vendar pustite nekaj rastlin v loncu, da nastanejo semena, ki jih lahko uporabite tudi za čaj. Semena nabirajte, ko porjavijo. Cilantro lahko gojimo v senčnejšem prostoru.
Shrani Pripnete (Zasluga za sliko: Apartmajska terapija)
Štiri. Matična melisa (Melissa officinalis)
Starodavno zelišče, ki izvira iz južne Evrope in zahodne Azije. Listi imajo ob trljanju zelo močan vonj po limoni, drobni cvetovi pa so pomemben vir hrane za čebele. Meliso enostavno vzgojite iz semen in nato presadite v posode. Liste obirajte vse leto, ko je rastlina vzpostavljena. Odtrgajte liste s stebel in jih uporabite sveže ali jih posušite za kasnejšo uporabo. Za sušenje položite liste na pladenj v bližini radiatorja ali na toplo okensko polico, občasno obračajte liste, dokler niso popolnoma suhi in hrustljavi. Vse posušene čaje shranite v zaprti stekleni posodi v temni omari. Melisa naj bi pomagala dvigniti razpoloženje in izboljšati spomin.
Shrani Pripnete (Zasluga za sliko: Apartmajska terapija)
5. Jagode (Fragaria)
So priljubljeni in enostavni plodovi za gojenje v omejenem prostoru. Polne so vitamina C, sadje, rože in liste pa lahko uporabite za pripravo hranljivega čaja. Najlažje je za začetek kupiti majhno rastlino jagod, saj lahko kalijo iz semen dolgo časa. Jagode radi hranijo na polnem soncu v precej zaščitenem položaju. Majhno rastlino jagod posadite v večjo posodo z dobrimi drenažnimi luknjami na dnu. Rastline jagod poleti enkrat mesečno hranite z organskim gnojilom, kot so morske alge, in tako kot pri vseh rastlinah odstranite vse odmrle liste, da preprečite bolezni. Pobirajte sadje in mlade sveže liste, da jih uporabite za čaj. Sadje zelo tanko narežemo in položimo na fino mrežico, da se posuši v bližini radiatorja ali v pečici na zelo majhnem ognju (212 stopinj Fahrenheita), dokler se ne posuši. Sesekljajte liste in jih posušite na pladnju blizu radiatorja ali na okenski polici, občasno obračajte. Ščepec listov združite s štirimi rezinami suhega sadja, da pripravite okusen sadni čaj.
Shrani Pripnete (Zasluga za sliko: Apartmajska terapija)
10:10 duhovni pomen
Za več informacij o tem, kakšne rastline boste gojili za pripravo okusnih čajev, si oglejte Cassie Liversidge Nova knjiga: Domači čaj, ilustriran vodnik za sajenje, obiranje in mešanje čajev in tizanov , ki ga je izdal St. Martin's Griffin.
Apartment Therapy Media si po najboljših močeh prizadeva pošteno in pregledno preizkusiti in pregledati izdelke. Stališča, izražena v tem prispevku, so osebna mnenja pisatelja in tega posebnega prispevka niso sponzorirali ali kakor koli plačali založnik, proizvajalec ali agent, ki dela v njihovem imenu. Založnik pa nam je knjigo vseeno dal v recenzijo.
